luno.hu | OnLine LuNo Portál | Ľudové noviny

Switch to desktop Register Login

Šóškútom rozvoniavali kapustníky

SoskKap18-01

Tohto roku po dvanásty raz usporiadali v Šóskúte Kapustníkový festival. Každým rokom je to v obci na severozápade Peštianskej župy väčšia radosť.

Organizátorom je slovenská národnostná samospráva, ale aj obecná samospráva si dá záležať. Tohto roku podporila podujatie, ktoré sa uskutočnilo 9. júna, sumou 250 tisíc forintov. Hoci starosta je fanúšikom trúbeliek, vanilkovým krémom plnených rúrok, ktorých festival sa tradične koná v poslednú januárovú sobotu. V prvú júnovú sobotu Ferenc König vždy poctivo krája porote lahodné, voňavé, nadýchané, raz korenistejšie, inokedy slanšie kapustníky, niektoré bucľatejšie od množstva plnky, iné zas výživnejšie od cesta. Originálny recept, uverejnený v receptári Takto varila starká, je vraj ten pravý. Porotcovia však vždy hľadajú tú chuť, ktorá im utkvela v pamäti a na jazyku z detstva.

...

Erika Trenková

Foto: autorka

Celý príspevok si môžete prečítať v 25. čísle nášho týždenníka, ktoré vyjde dňa 21. júna.

Oplatí sa nás predplatiť.

SoskKap18-02

SoskKap18-03

SoskKap18-04