Začiatkom septembra, keď si leto podáva ruku s jeseňou, sa Sarvašom šíri sladká vôňa sliviek a slivkového lekváru.
Takmer v každom dome sa rodina stretne pri medenom kotlíku, v ktorom sa varí, buble a rozvoniava slivková pochúťka. Dolná zem je známa nielen výbornými klobásami, ale aj lekvárom, ktorý je najlepší na maslovom chlebíku alebo v koláčoch. A potom, keď už na strome neostane ani jedna slivka, keď je lekvár uvarený a odpočíva v sklenených fľašiach na poličkách v komore, začnú slivkové dožinky. Trvajú tri dni: piatok, sobotu, nedeľu. Je to slávnosť, kde sa stretnú všetci Sarvašania i ľudia z okolia i z väčšej diaľky.
V tomto roku sa Slivkové dni začali v piatok 7. septembra sprievodom žiakov zo všetkých škôl v meste. Žiaci mali na sebe farebné tričká s logom školy. Všetci sa stretli pri Vodnom divadle, odkiaľ sa pobrali k starému evanjelickému kostolu, kde boli rozložené stánky s domácimi výrobkami a trochu ďalej, na Kossuthovej ulici, stálo pódium, pripravené na vystúpenia hostí so zaujímavým programom.
Pre návštevníka z okolia či cudzinca spoza hraníc to bola hotová pastva pre oči: všade plno ľudí, dospelých i najmenších a žiakov vo farebných tričkách. Tí všetci si obzerali, kupovali domáce klobásky, koláče, med, cukrovinky, drevené a kožené výrobky i krásne šperky, voňavé mydlá i tradičné, tkané pokrovce a hlavne slivkový lekvár, ktorý bol kráľom trhu a kvôli ktorému sa sem zišli domáci výrobcovia, aby sa pochválili, že ten ich je najlepší. Nechýbala ani známa sarvašská slivovica. Za drevenými stolmi sedeli rodiny i priatelia a pochutnávali si na pečených a varených mäsových lahôdkach, zapíjali pivom či páleným. Deti si zobkali zo sladkých koláčikov a iných dobrôt. Na dobrú náladu hrala ľudová i moderná hudba. Kultúrny program bol veľmi pestrý a bohatý.
Hneď na začiatku bolo slávnostné otvorenie slivkových slávností. Viceprimátor mesta Sarvaš Pál Hodálik pozdravil všetkých prítomných a privítal hostí z partnerských miest Vlahita, Simleu Silvaniei, Baraolt a Alesd z Rumunska, Popradu zo Slovenska, San Pietra di Feletto z Talianska, Keuru z Fínska a Wuxi z Číny. Z pódia zazneli aj pozdravy parlamentného poslanca Bélu Dankóa, podpredsedu Valného zhromaždenia Békešskej župy Petra Tolnaiho a predsedu Národnej poľnohospodárskej komory Békešskej župy Lászlóa Lukácsa. Potom boli odmenení žiaci za športové výkony a na svoje si prišli aj záhradkári. Vyhodnocovali sa najkrajšie úžitkové záhrady.
Večer hrala kapela Körös Party Band a program prvého dňa uzatvorila speváčka Lilla Vinczeová. Hudba i spev sa ozývali do neskorej noci.
Slávnosti pokračovali aj v sobotu, boli v plnom prúde. Predpoludním hrala dychová hudba, ktorá naladila Sarvašanov na dobrú náladu. Aj milovníci vážnejšej hudby si prišli na svoje: umelci z Cervinus Teátrum zahrali muzikálové melódie. Nechýbalo ani vyhodnotenie a vyhlásenie cien najlepšej domácej pálenky. Posledný deň, v nedeľu, bola súťaž receptov, kde usilovné gazdinky predstavili svoje jedlá. Hrala skupina Szomor Sramli a ešte mnoho iných hudobníkov, skupín, tanečníkov, ktorí zabávali obecenstvo, ale i prechádzajúcich sa pomedzi stánkami. Medzi účastníkmi kultúrneho programu boli aj citaristi zo Slovenskej základnej školy v Sarvaši a svoju šikovnosť predviedli aj tanečníci tancom Hip – Hop Szilva. Veľmi pekným zážitkom bolo vystúpenie skupiny Csík Zenekar vo Vodnom divadle. K príjemnej atmosfére určite prispelo aj krásne prostredie okolo mŕtveho ramena rieky Kereš.
Lenže všetko má svoj koniec. Aj slivkové slávnosti sa v nedeľu poobede chýlili ku koncu. Dohrala hudba, vôňa jedál sa prestala vznášať nad ulicami, utíchli veselé hlasy a na mesto sa spustil pokojný večer. Sarvašania sa pobrali domov a hostia sa plní zážitkov rozlúčili s priateľmi a mestom: Dovidenia Sarvaš, o rok sa určite vrátime.
Anikó Podaniová
Foto: autorka