V škole v Novej Hute sa 10. marca uskutočnila tradičná miestna zabíjačka. Na tento projektový deň sa deti v rámci techniky a slovenskej vzdelanosti začali pripravovať už niekoľko dní pred tým.

Pozbierali zvyky spájajúce sa so zabíjačkou, spoznávali postup práce, napísali si recepty. V rámci príprav deti nachystali cestoviny, gagorky a rezance do zabíjačkovej mäsovej polievky.

Na deň D sa žiaci veľmi tešili. Keďže už doma tento zvyk zriedkavo majú možnosť vidieť, viacerí boli zvedaví. Ráno ich už čakali pomocníci, členovia klubu zachovávania slovenských tradícií, na dvore školy. Žiaci sa rozdelili do skupín a postupne sa zapojili do práce, spoznávali jednotlivé postupy spracovania svine. Chlapci štípali drevo pod kotle, dievčatá čistili cibuľu a cesnak, miešali krv, krájali a mleli mäso, pražili škvarky, a neskôr plnili klobásy a jaternice.

Okrem toho v peci na dvore školy piekli buchty, ktorých recept tiež už predtým spoznali, a teraz to mohli vyskúšať. Predpoludním ich navštívili aj deti zo susednej materskej školy, ktorým členovia klubu tiež priblížili prácu počas zabíjačky. Deťom sa to páčilo a so záujmom ich počúvali. Niektoré mali otázky, a rozprávali aj o svojich vlastných zážitkoch. Školákov tiež zaujal tento zaujímavý program, keďže oni sa mohli na ňom aj aktívne zúčastniť. Na záver dňa ochutnali pripravené zabíjačkové jedlá a buchty, ktoré im veľmi chutili.

Samozrejme, popri celodennej práci a pomoci pri realizácii celého programu, boli potrebné aj finančné prostriedky, ktoré zabezpečila Samospráva Novej Huty, Slovenská národnostná samospráva a nadácia „Pre naše deti v Bukovskej slovenskej národnostnej škole a škôlke”.

J. Molnárová Mátraiová

Foto: autorka