Slovenská národnostná samospráva mesta Sarvaš sa pred piatimi rokmi stala členom Miestnej akciovej skupiny (HACS) v Sarvaši, ktorá vypísala súbehy v rôznych témach na rozvíjanie spoločenského života mesta. Na výzvu „Výskum, spracovanie a prezentácia kultúrneho, predovšetkým národnostného dedičstva“ sme vypracovali projekt s názvom „Spracovanie a prezentácia sarvašských slovenských hodnôt“.
Projekt obsahuje vydanie troch publikácií a spracovanie šiestich tradičných spoločenských akcií, ktoré patrili medzi obľúbené práce našich predkov.
Dňa 7. septembra v rámci projektu TOP-7.1.1.-16-H-ESZA-2019-00191 sme oživili dve akcie. Ráno, v prítomnosti členov spolku Vernosť, žiakov a učiteľov miestnej slovenskej školy sme sa pripravovali na varenie slivkového lekváru, umyté čerstvé slivky sme vylúpali a pomleli ručným mlynčekom. Šťavnatú zmes sme vyliali do medeného kotlíka a začalo sa varenie. Prítomní sa vymieňali pri miešaní, dobrý lekvár sa dlho varí a treba ho stále miešať, aby neprihorel. Pri akcii bol prítomný s kamerou aj pracovník Mestskej káblovej televízie, lebo súčasťou projektu je aj vydanie videonahrávok z týchto akcií. Okolo obeda opäť prišla ďalšia skupina žiakov, aby v školskej záhrade pozbierala dozretú úrodu. Žiaci pod vedením svojich učiteliek aj počas letných prázdnin sa príkladne starali o záhradu, takže ich teraz čakala bohatá úroda. Pracovali v skupinách, lámali kukuricu, vysekávali kukuričné stopky, oberali fazuľu, tekvice, vyberali zo zeme cviklu, kaleráb, poviazali maliny a vytrhali burinu. Paradajky pozbierajú neskôr, lebo budú z nich variť kečup. Žiaci po práci s čerstvým chlebíkom ochutnali aj „ciberaj” a hrnčekový slivkový koláč. Po siedmich hodinách sa uvaril aj lekvár, ktorý sme dali do pohárov. Na budúcich akciách budeme piecť slivkové „kifle”, ktoré má rád každý Sarvašan.
Obe akcie dosiahli vytýčený cieľ, staršia generácia bola príkladom pre mladšiu, deti si opäť vyskúšali dva druhy prác, ktoré boli bežné pre našich predkov.
Ďalšia akcia v rámci projektu príde na rad v októbri, keď budeme „bieliť” kukuricu.
Anna Franková
Foto: autorka
