Ako každý rok, aj teraz v Alkári mali možnosť návštevníci Dňa Slovákov v Maďarsku nazrieť do kuchýň jednotlivých regiónov.
Vďaka regionálnym strediskám Ústavu kultúry Slovákov v Maďarsku sa tu predstavili všetky Slovákmi obývané oblasti so svojimi gastronomickými, ale aj ľudovoumeleckými ukážkami.
Chládok lesíka pred javiskom prilákal každého návštevníka, aby sa aspoň raz prešiel. Ale vône ho privolávali aj viackrát. Veď koho by nezlákala vôňa baranieho perkeltu, ktorý ponúkali Komlóšania. Viete si predstaviť, že by ste neochutnali halušky, ktoré tentoraz robili Nížania? Zaradenie hríbov do jedálnička je síce vo viacerých rodinách nepredstaviteľné, ale ak niekto aspoň raz ochutnal perkelt a paprikáš, ktoré vyčarovali šikovné Alkárčanky, bude ich jesť každý týždeň.
A tie zákusky a koláče!
Ako Santovčanka som sa nesmierne potešila účasti mojej rodnej obce na najväčšom sviatku Slovákov v Maďarsku. Moja radosť sa stupňovala, keď som uvidela na stole naše tradičné orechovníky a makovníky. Koláč, ktorý nemôže chýbať na žiadnom sviatočnom stole, mi prináša chuť domova. Najradšej mám makové, ale tie, žiaľ, som teraz z pochopiteľných príčin neochutnala.
Ale koláče a zákusky boli na každom stole. Spomeňme aspoň výborné kapustové koláče z Tardoša, alebo jačianske lokše plnené lekvárom a posypané makom alebo orechmi, či sarvašské alebo jáščanské svadobné koláče.
Nuž, tohtoročný Deň Slovákov v Alkári dal všetkým zmyslom čo im patrí: duša sa upokojila pri pobožnosti, srdce pookrialo počas kultúrneho programu, oči potešil pohľad na prekrásne ľudové kroje, hmat sa upokojil pohladkaním starých nástrojov, no a chute sa naplnili...
Eva Fábiánová
Foto: zp
