Slovenská samospráva v Kondoroši má na zachovávaní miestnych tradícií nesmiernu zásluhu. Pravidelne organizuje stretnutia v meste a okolí, kde žijú Slováci, aby zo starodávnych zvykov zanechali čo najviac pre svojich potomkov.

Takto tomu bolo aj teraz, veď jeseň v Kondoroši by sa nezaobišla bez varenia domácich halušiek (slížov), ktoré boli, a niekde ešte aj dodnes zostávajú hlavným chodom sobotňajšieho obeda. Na podujatí sa stretáva čoraz viac účastníkov, aj teraz sa rozhodlo ukázať svoje kuchárske umenie 14 skupín.

Podujatie otvorila a prítomných privítala predsedníčka slovenskej samosprávy Judita Krajcsoviczová. Zároveň ich pozdravil primátor mesta Kondoroš Peter Ribárszki. Vyzdvihol zachovávanie tradícií a ich odovzdávanie mladej generácii, poukazujúc na 3 skupiny malých kuchárov, ktorých priviedla učiteľka slovenského jazyka Marta Pinterová Behanová. Za nimi nezaostala ani skupina rodiny Melišovcov, kde stará mama viedla k zručnosti varenia halušiek svoje vnúčatá.

Haluškový deň pravidelne navštevuje skupina „Gastro team” z družobných Tekovských Lužian na Slovensku, ktorá aj teraz pripravovala obrovské množstvo typických slovenských bryndzových halušiek so škvarkami. Do súťaže sa zapojila aj skupina Slovenskej samosprávy v Irminčoku a dve skupiny z Békešskej Čaby, ktoré sú stálymi hosťami haluškového podujatia. Ostatné tímy tvorili väčšinou spoločenské organizácie mesta.

Každá skupina mala za úlohu pripraviť kapustové a tvarohové halušky. Samozrejme, všetci sa okrem toho snažili porotu niečím prekvapiť, a tak sa zrodilo niekoľko chodov, ktoré mnohí prítomní nepoznali. Medzi ne patrili: slivkovo-makové medové pirohy, tvarohovo-kôprové pirohy, makové halušky so snehom, zapekané bryndzové halušky, syrové šúľance – nudle.

Okrem poroty, pod vedením cukrárskeho majstra Michala Sárkánya, celé podujatie sledovali aj člen Valného zhromaždenia Celoštátnej slovenskej samosprávy v Maďarsku Matej Kešjár a riaditeľka základnej školy Judita Laurinyecová Trnyiková. O dobrú náladu sa postaral miestny Páví krúžok.

Ohlas na haluškový deň bol úžasný. Zúčastnilo sa ho asi 150 ľudí. Predseda poroty vyhlásil, že tento rok bol rokom mládeže, a všetci sa stali výhercami vyhlásenej súťaže. Najmladšia účastníčka mala len 15 mesiacov a najstaršia viac ako 80 rokov.

Po vyhodnotení a odovzdaní darčekov nasledovala ochutnávka uvarených halušiek a pirohov. Dobrá nálada vydržala až do neskorého popoludnia.

Marta Dekrétová

Foto: Judita Sonkolyová