Začiatkom milénia v Ečeri, kde sa mimochodom Slováci nikdy nenudia, prebiehala akcia „Sladká sobota“, kde sa predviedli miestne cukrárky s najchutnejšími sladkosťami. Teta Terka (Terézia Turcsányová) prinášala vždy voňavé šišky, ktoré zmizli za pár minút. Samozrejme, recept si zachovali pre budúce generácie v kuchárskej knihe Takto varila starká. Aj keď sladké soboty sa už nekonajú, šišky sú vo fašiangovom období ešte stále hitom.

Členovia juniorskej sekcie tanečnej skupiny Zelený veniec sa v tretiu januárovú sobotu stretli v kuchyni Ondreja Csabu Aszódiho, aby si napiekli chutné šišky, ktoré samozrejme aj zjedli. Chlapci mali na starosti šľahanie vaječných bielkov na tuhý sneh a miesenie cesta rukami, až kým z nich nekvapkal pot. Vaľkanie, vykrajovanie a pečenie zostalo na dievčatá. Veď nič nechutí lepšie ako tradičné šišky vyrobené vlastnoručne. Ak by ste dostali na ne chuť, recept nájdete v kuchárke. Dobrú chuť!

(ik)

Foto: Ondrej Csaba Aszódi