Tretí septembrový týždeň bol v znamení Tirpákov v ich „hlavnom meste“, v Níreďháze.

Spolok za obyvateľov tzv. bokrov (bokor - krík, názov samoty v severovýchodnej oblasti Maďarska) usporiadal 19. septembra vedomostnú súťaž o Tirpákoch, na ktorej vystúpili aj členovia ľudovej hudby Tirpák. 21. septembra na najväčšom námestí zas Celoštátne gastronomické združenie usporiadalo už šiestu gastronomickú súťaž za účasti známych kuchárov z celej krajiny.

Túto súťaž organizuje združenie vždy v inom regióne a tento rok ich voľba padla na Níreďházu. Desať kuchárov spolu so svojimi pomocníkmi pripravovalo chutné jedlá podľa starých receptúr. Tirpáci mali vlastný stan, kde pripravovali placky z kukuričnej kaše, guláš s kapustou, rôzne druhy strapačiek a mnoho zaujímavých miestnych špecialít. Prítomným sa prihovoril aj starosta mesta Ferenc Kovács, ktorý zdôraznil, že zachovávanie kulinárskych tradícií je rovnako dôležité, ako zachovávanie kultúrnych tradícií.

V kavalkáde chutí nechýbali jedlá z rôznych druhov mäsa, ale ani tradičné lečo či perkelt. V kultúrnom programe sa prezentovali folklórne telesá z okolia, medzi nimi aj slovenské tradície zachovávajúca ľudová hudba Tirpák.

(ef)