Členovia folklórnej skupiny Zornica a kapely Csibaj uzavreli jačiansku zimu tradičnou zabíjačkou, ktorú, verne tradíciám, začali v skorých ranných hodinách. Kým sa chlapi zaoberali spracovaním mäsa, ženy pripravili raňajky. Na prestretom stole čakali na hladošov pražená krv, slanina, varená pečeň, pečené zemiaky, nakladaná cibuľa a kyslá zelenina. Samozrejme, nemohla chýbať ani pravá jačianska slivovica.

Po raňajkách pokračovala práca. Chlapi najprv spracovali mäso do klobás a jaterníc, ktoré začali plniť na obed. Pokrájali ďalej slaninu a vypiekli z nej masť. Na tejto práci sa pod taktovkou starších chlapov ochotne zúčastnili aj miestni chlapci. Ženy a dievčatá medzitým začali variť mäsovú polievku a tradičnú bravčovú kapustnicu. Do večera všetci pociťovali príjemnú únavu.

Zlatým klincom dňa bola večera. Na ustatú družinu čakal prestretý stôl, pri ktorom mohol každý ochutnať výsledok spoločnej práce. Tradičná zabíjačková večera pozostávala z mäsovej polievky s opekanými krutónmi a nakrájanou cibuľou, vareného mäsa s chrenom, bravčovej kapustnice, pečených jaterníc a klobás s kyslou zeleninou a chlebom, a na stole nemohli chýbať červené víno a pálenka. O hudbu sa postarala kapela Csibaj.

Jačianska družina sa už štvrtý rok snaží o trvalé oživenie zabíjačkových tradícií a o ich odovzdanie mladším generáciám, čím jej členovia jednak posilňujú pocit spolupatričnosti a v neposlednom rade strávia spolu jeden príjemný deň. Starší i mladší účastníci zabíjačky sa cítili skvele a zhodli sa, že aj o rok si toto pekné podujatie zopakujú.

Tamás Tótka - zp