V Poľnom Berinčoku sa 9. júla šírila vábivá vôňa čerstvo upečených osúchov, ktoré napiekli členky miestnej organizácie Slovákov.
Gazdinky v Slovenskom spoločenskom dome vítali týmto tradičným jedlom účastníkov detského tábora a ich rodičov na otváraciu slávnosť. Zišlo sa tu 28 detí a mladých vo veku 4-16 rokov. Pozdravila ich vedúca organizácie Júlia Borguľová, a informovala prítomných o programe 7-dňového jazykového a národopisného tábora. Potom sa všetci pustili do osúchov. Tieto slané koláče staré mamky voľakedy piekli z chlebového cesta. Keď sa piekol chlieb (väčšinou raz za týždeň), zvyšok cesta upiekli deťom. Vrch osúcha posypali nadrobno pokrájanou slaninkou, alebo natreli smotanou, pridali bylinky a soľ. K čaju alebo k polievke – vždy boli výborné. Bolo to prvé tradičné jedlo, ktoré deti spoznali v tábore.
V ďalších dňoch im gazdinky piekli makové opekance, pampušky, makové a orechové záviny z kysnutého cesta a varili halušky. Na záverečnej slávnosti aj rodičia ochutnali hustú lašku, ktorá sa varí zo suchého cesta so zemiakmi a klobásou. Dobre živené deti celý týždeň mali silu a energiu na hry a učenie. Predpoludním sa táborníci učili slovenské výrazy, riekanky, piesne a tance pod vedením pedagógov čabianskej slovenskej základnej školy Judity Molnárovej Pribojskej a Ildiky Očovskej. Popoludní deti pracovali v remeselníckych dielňach. Tkali pod vedením výtvarníka Jána Debreceniho, kým pomocou Kláry Debreceniovej robili plstené lopty a tulipány. Majsterka ľudového remesla Magdolna Gulyásová pripravovala s deťmi bábiky z kusov látok. S Ilonou Márkusovou Szabovou ručne maľovali ľudové motívy na úžitkové predmety a s Andreou Koromovou navliekali koráliky. Košikár Ondrej Liška uviedol deti do tajomstiev pletenia košíkov.
Piatok bol deň, kedy sa išlo na výlet. Pred odchodom do Sarvaša deti navštívili slovenský evanjelický kostol II. obvodu v Poľnom Berinčoku, ktorý bol postavený roku 1797 v barokovom štýle. Obdivovali organ, ktorý zostavil Martin Sasko, majster zo slovenskej Brezovej a na ktorom nahrávali hudbu k filmu o živote Johanna Sebastiana Bacha. Maľbu nad oltárom maľoval Soma Orlai Petrics, príbuzný Alexandra Petroviča, čiže Sándora Petőfiho. To všetko porozprával deťom presbiter Pavol Vrbovský. V záhrade kostola si deti pozreli bronzový reliéf Ondreja Školku. Z textu pod portrétom sa dozvedeli, že Ondrej Školka bol zakladateľom a riaditeľom evanjelického gymnázia v Poľnom Berinčoku, ktoré bolo prvým evanjelickým gymnáziom v celom Zátisí. V tomto inštitúte prebiehalo vyučovanie aj v slovenskom jazyku. V Sarvaši deti obdivovali v arboréte vystavené makety hradov, železničných staníc, hostincov v Maďarsku, Rumunsku a na Slovensku.
Čas plynul rýchlo. Prišla sobota, začala sa záverečná slávnosť. Rodičia si mohli pozrieť malú výstavu usporiadanú z prác svojich detí. Na jej otvorení vystúpili účastníci tábora so slovenskými piesňami, riekankami a tancami, ktoré nacvičili v priebehu týždňa. Po skonzumovaní hustej lašky a palaciniek rodičia súhlasili s tým, že Slováci v Berinčoku varia veľmi chutné jedlá a ich programy je hodné navštevovať. Organizátori a rodičia hneď začali plánovať detský tábor na budúci rok.
Ildika Očovská
Foto: autorka
