Slovenská samospráva Komárňansko-ostrihomskej župy aj v roku 2022 pokračovala v tradícii vydávania nástenného kalendára. Tentoraz si na mušku zobrala gastronómiu desiatich obcí v oblasti.

V publikácii Jedlá našich predkov sa nachádzajú fotografie špecialít z Kestúca, Huti, Moďoróšu, Čívu, Dorogu, Orosláňu, Tatabáni-Bánhidy, Sílešu, Šárišápu a z Tardoša. Ku kalendáru patrí príloha, tenká brožúra, v ktorej sa nachádzajú recepty týchto jedál v dvoch jazykoch. Vydavateľ záujemcu teda neohúri len farebnými fotografiami, ale ponúka možnosť aj na ich prípravu. Domáce lívanky, mliečne zámelky, pečené mäso s kapustou a knedľami, slíže s kyslou kapustou a s oškvarkami, kapustové halušky, ražky, klinčeková hrapla, kapustové osušky, lokša a syrový osúh sa môžu objaviť aj na vašom stole podľa receptúry starých materí. Nepredajná publikácia vyšla v 500 výtlačkoch a je určená len pre Slovákov Komárňansko-ostrihomskej župy. My vám však poskytneme jedinečnú príležitosť nahliadnuť do nej.

AR

Foto: autor