Príchod jari v Kondoroši sa už tradične nespája len s kalendárnym 21. marcom, ale aj s obľúbeným zabíjačkovým obedom Slovenského klubu. Toto podujatie opäť spojilo členov klubu a vzácnych hostí v atmosfére úcty k zvykom našich predkov.

Program otvorila predsedníčka klubu Judita Sonkolyová. Vo svojom príhovore vyjadrila vďaku za súdržnosť, radosť, že sa po roku zišli v hojnom počte a všetkým prítomným zaželala dobrú chuť k pripraveným špecialitám. Hostina bola výsledkom poctivej práce zohratého tímu dobrovoľníkov, ktorí už deň vopred pripravili všetko potrebné. Menu otvoril číry mäsový vývar s tradičnými „gágorčokmi“ a zeleninou. Nasledovala klasická plnená kapusta, zaliata smotanou. Hlavným lákadlom boli čerstvé klobásy, pečené mäso a jaternice podávané s čerstvým chlebom. Práve jaternice boli raritou dňa – hostia ich mohli ochutnať pripravené na tri spôsoby: v tenkom čreve, starosvetsky v hrubom čreve a v bravčovej sieťke. Každý variant ponúkol inú chuťovú nuansu, čo prítomní ocenili ako vynikajúci gastronomický zážitok. Sladkou bodkou na záver bol jemný krémeš. Úspech podujatia stojí na obetavosti ľudí a podpore okolia. Veľké poďakovanie patrí kuchárskemu tímu za precíznu prácu, ako aj sponzorom, ktorí prispeli surovinami. Klub si nesmierne váži každú pomoc, vrátane 1 % z daní priaznivcov, čo podporujú jeho fungovanie.

Človek potrebuje spoločnosť, v ktorej sa cíti dobre, a kondorošskí Slováci sú toho živým dôkazom. Spoločný obed nebol len o jedle, ale predovšetkým o radosti zo stretnutia a zachovávaní dedičstva, ktoré nás spája.

Greguš

Foto: autor