Zeleninovo-šunkové, zápražkovo-tvarohové, bryndzové, vajíčkové, krupicovo-višňové, marcipánovo-višňové, ba aj cviklovo-tvarohové záviny sa piekli okrem zvyčajných višňových, tvarohových, makových, jablkových a kapustových dobrôt na tradičnom Celoštátnom závinovom festivale v Malom Kereši pri príležitosti 295. výročia založenia mesta.

Predsedníčka miestnej slovenskej samosprávy Zuzana Gmoserová už od začiatku koordinuje súťaž prihlásených slovenských osád v pečení závinov. Tohto roku pri dvadsiatich stoloch ťahali, vaľkali, plnili, krútili a krájali tieto zázračné koláče s nesmierne tenkým cestom. Okrem miestnych tímov sa do súťaže prihlásili skupiny z Pilíša, Poľného Berinčoku, Uszódu, Soltvadkertu, Miške, Orgováňu, Békešskej Čaby a Dabašu-Šáre. Miestnych reprezentovali družstvá starostovského a okresného úradu, klub žien Körös-körül, žiaci Strednej školy Wattayho a Gymnázia S. Petőfiho. Odborná porota v zložení: József Varga, Terézia Szabová a Margó Kovácsová stála pred naozaj ťažkou úlohou, veď skupiny nominovali do súťaže minimálne tri záviny, ktoré mali ochutnať.

Kým šikovné ženy pracovali, citarové skupiny z Tázláru a Kecelu vytvorili naozaj „slovenskú“ náladu a zabávali prítomných. Patronát nad festivalom prevzal šéfkuchár Péter Buday, ktorý sa taktiež objavil medzi súťažiacimi a viackrát ochutnal a pochválil tieto vynikajúce domáce výrobky. Medzitým pripravili aj mäso s kapustou.

Ženy po dokončení svojich úloh sa prezliekli do sviatočných krojov a vystúpili na javisku, aby predviedli prítomným ukážku svojej slovenskej kultúry. V rámci Mestských dní prišiel rad aj na otvorenie reprezentatívnej, zvláštnej a výnimočnej výstavy o histórii zakladateľov mesta, rodiny Wattayovcov. Expozíciu umiestnili v komornej sále kultúrneho domu. Vznikla vďaka potomkom: Ediny Zborayovej, Pála Bátonyiho a Ivána Jósu.

Prítomných a priamych potomkov rodiny privítal starosta mesta László Domonyi. Ako povedal, s touto ojedinelou výstavou dôstojne oslavujeme 295. výročie nášho mesta. Zakladateľmi novodobej histórie Malého Kereša sú Wattayovci, a keby sa nesprávali tak hrdinsky voči Turkom, a nedostali za to od cisára Leopolda I. toto územie, dnes by sme tu neboli a neoslavovali. Po slovách starostu mesta Edina Zborayová a Pál Bátonyi taktiež privítali prítomných.

Pani Zborayová hovorila predovšetkým o zrode výstavy, predstavila históriu tejto veľmi starej a rozvetvenej rodiny od avarských čias. Pripomenula najznámejšie osobnosti rodiny, rozprávala o aristokratickom živote v kaštieli v Pomázi a o rytierskych činoch. Všetko ilustrovala na dobových kresbách umiestnených na stene, starými fotografiami a dokumentmi. Pál Bátonyi po otvorení expozície referoval záujemcom o histórii rodiny Wattayovcov.

Zuzana Bodová - aszm