V Slovenskom kultúrnom spolku Vernosť v Sarvaši sa zišli jeho členovia, aby pátrali po tradičných jedlách našich predkov.

Predsedníčka spolku Zlatica Liska a podpredsedníčka Margita Komotricza privítali všetkých prítomných. „Ukážky a hlavne ochutnávky tradičných jedál sú veľmi obľúbené a je dôležité, aby sme ich zachovávali a odovzdávali z generácie na generáciu,“ zdôraznila predsedníčka spolku.

Na stole ozdobenom ešte vo veľkonočnom duchu boli rôzne jedlá. Pri pohľade na ne sa hneď každému zbiehali slinky. Každý nedočkavo čakal, aby mohol ochutnať hlavne tradičnú osvedčenú huspeninu, ktorá mala najväčší úspech. V jej recepte nechýbali bravčové koleno, bravčové paprčky, bravčové kože a pliecko. Vynikajúcu chuť dodávalo čierne korenie, bobkový list, vetvičky tymianu, cibuľa, mrkva, petržlen, zeler, vajce, soľ a ocot. Tento recept sme sa dozvedeli od Judity Gombkötovej a novej členky klubu Zuzany Szitovej.

Nechýbali ani sladké a slané koláče a zákusky. Raritou bol zákusok Fialka. Pri pohľade na jarnú misu, ktorú pripravili členky klubu Jutka Szilágyi-Rácz a Annamária Janurik-Gulyás, sa v každom prejavila zvedavosť. Malé kuriatka sa najviac páčili najmladšiemu zúčastnenému Endreovi, ktorý chutnal hlavne tie jedlá, ktoré sa mu páčili. Ovocná jahodová huspenina, ktorú pripravila Margita Kmotriczová, bola veľmi chutná. Tvarohový závin Márie Rágyanszkej bol ešte teplý a každý si na ňom pochutil, dôkazom bolo to, že po niekoľkých minútach rýchle zmizol. Mamička Evy Szklenárovej upiekla čokoládové kozákove čiapky, ale aj orechová štrúdľa všetkým chutila.

Všetci prítomní sa cítili veľmi dobre a jedlá, ktoré pripravili členky spolku, svojím vzhľadom, ale najmä chuťou, by iste dostali miesto v akejkoľvek reštaurácii. Pred odchodom si prítomní vymenili recepty. Je zaujímavosťou a hlavne veľkým prínosom, že vždy sa nájdu nové, doposiaľ neznáme, alebo zabudnuté a veľmi chutné recepty.

Zlatica Liska

Foto: autorka