Fašiangy začínajú po Troch kráľoch a trvajú niekoľko týždňov až do noci pred Popolcovou stredou. Je to obdobie hojnosti, tancovačiek, veselenia a karnevalov.

Na tieto dni, ktoré predchádzajú pôstu pred Veľkou nocou, sa tiahol kult novoročnej hojnosti, preto sa práve vtedy konali domáce zabíjačky. Akoby i dnes platila predstava, že kto sa na fašiangy do sýtosti nenaje, zostane hladný po celý rok. Aj v súčasnosti sú veľmi obľúbené vyprážané sladké múčniky, šišky či pampúšky, fánky či herovke. V XVI. obvode Budapešti v sobotu zabíjali, v nedeľu, 19. februára koštovali pampúšky na pozvanie Slovenskej samosprávy XVI. obvodu pod vedením Zuzany Szabóovej. V bývalom kine v Cinkote sa stretli Slováci z tejto mestskej časti a pridali sa k nim aj rodáci z okolitých dedín. Na podujatie pod názvom Skoč k nám na pampúšky prijala pozvanie aj predsedníčka Celoštátnej slovenskej samosprávy v Maďarsku Alžbeta Hollerová Račková.

Okrem dobrého jedla dostalo obecenstvo príležitosť oboznámiť sa s dvojjazyčnou publikáciou autorskej dvojice Ondrej Csaba Aszódi – Gábor Lukics Klenoty našej doliny. Pre Cinkoťanov určite nebola nová informácia, že práve tu sa v minulosti začínali fašiangové zábavy hneď po Troch kráľoch. Autor O. Cs. Aszódi spomenul aj špeciálnu miestnu jednotku alkoholických nápojov, predovšetkým vína, cinkotskú „nagyicce“, čo zodpovedá asi 9 decilitrom nápoja. (Pátrajúc po zastaraných dutých mierach to po slovensky asi bude 1 holba. Pozn. autorky). Okrem autorov publikácie sa s účastníkmi nedeľného popoludnia o radosť podelil svojím spevom Spevácky krúžok miestnych tradícií.

Pečenie pampúšikov mali v Cinkote vyskúšané. Akousi generálkou bol predchádzajúci deň, keď vypomohli organizátorom obecnej zabíjačky, ktorí poprosili tunajšie slovenské gazdinky o pomoc. Podpredsedníčka miestneho voleného zboru Marica Szlauková sa chopila zástery a výsledkom bolo 150 nadýchaných dobrôt. Na druhý deň v pečení pampúškov pokračovala.

O muziku sa postaral Balázs Petriki. Človek by si myslel, že na počúvanie, veď vraj šišky sú ťažké. Cinkotské pampúšky, tie nie! Spevákom miestneho pávieho krúžku sa aj po toľkých všakovakých pampúškoch, šiškách, herovkách, či krapniach ešte chcelo aj do tanca. Asi si po mäsku i pampúškoch dali za jednu holbu vínečka.

(ErTre)

Foto: autorka