V brožúrke Gastronomickej a turistickej jednoty dolnozemských Slovákov Čaba300 môžeme nájsť spomienku našich starých rodičov na „starje zabíjačke”: „Ket prišla zima, prišla aj zabíjačka. To bola veľmej veľká robota. V dome roďina robila šecko. Ráno včasu prišľi zabíjari, začínali s páľenom a slatkámi. Chiťiľi a zakľaľi sviňu, pusťiľi voka krú a opáľilo sa zo slamou. Poton ju umívaľi a na čistvuo sa obšatriľi. Prevráťiľi na chrpťinu a začali rozberať. Žene robile raňajku: cibuľovú krú a makovje opekance. Na polúňja bola mozgóška a pečenvuo meso s cesnokon. Na večeru bola mesová poljóka, klbása, húrika aj cigánka. Ostatnvuo bolo sadlovo cesto. Poton sa kartovalo do pónoci.“
Budapeštiansky slovenský spevácky zbor Ozvena 22. januára opäť dostal významné ocenenie. Celoštátne združenie speváckych zborov, hudobných kapiel a folklórnych súborov v Maďarsku (KÓTA) poslednú januárovú sobotu usporiadalo slávnosť, na ktorej odovzdalo vyznamenania, ktoré sa v Maďarsku považujú za najcennejšie. Prísnemu výberu zodpovedal aj 20-ročný slovenský budapeštiansky spevácky zbor vysokej kvality a neutíchajúceho nadšenia.
O obnovenej Slovenskej reštaurácii v Békešskej Čabe
Slovenská reštaurácia v Békešskej Čabe prezentovala svoj obnovený jedálny lístok 26. januára miestnym predstaviteľom. Organizátormi podujatia boli parlamentný hovorca slovenskej národnosti v maďarskom parlamente Anton Paulik a predsedníčka Celoštátnej slovenskej samosprávy v Maďarsku Alžbeta Hollerová Račková.
Čítať ďalej: Privítanie roka 2022 v obnovenej Slovenskej reštaurácii
„Imricha Fuhla nemusím predstavovať našim milým hosťom, veď ho poznajú asi aj v najodľahlejších slovenských dedinkách v Maďarsku, ale aj mimo neho. Keby som ho predsa mala niekomu predstaviť, povedala by som, že pochádza z Mlynkov, je novinárom, básnikom a fotografom.
Ďalšie články...
Mapa Slovenská Budapešť
Oznamy
Oplatí sa nás predplatiť
Redakcia | Kontakt
Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript.
Tel.: (+36 1) 878 1431
Fax: (+36 1) 878 1432
Poštová adresa: 1558 Budapest, Pf. 199
Rozhlas | Televízia
Majiteľ
Vydavateľ
Sponzor
