Druhú septembrovú sobotu máme už ôsmy rok vyhradenú pre Haluškový festival vo Veňarci. Festival v pravom zmysle slova sa po počiatočných „detských chorobách“ nadnes stal celoštátnou súťažou najlepších pokrmov zo zemiakov a múky s množstvom sprievodných podujatí.

Ako vo svojom privítacom príhovore povedal predseda Valného zhromaždenia Novohradskej župy Zsolt Becsó, festival sa zaradil medzi gastronomické oslavy, ktoré právom svedčia o dobrosrdečnosti obyvateľov župy a v neposlednom rade obyvateľov tejto slovenskej osady. Prítomným sa prihovoril predseda Združenia Plavecká cesta, predseda poroty József Bózvári. Ako povedal, členmi združenia sú osady Novohradskej a Hevešskej župy.

Tento ročník bol výnimočný nielen počtom návštevníkov - vystriedalo sa tu niekoľko tisíc záujemcov, ale aj súťažiacich. Do zápolenia sa prihlásilo 37 trojčlenných družstiev, ktorým organizátori – Obecná samospráva a Slovenská samospráva vo Veňarci - zabezpečili zemiaky, múku, plyn (všetko poskytli podnikatelia z Veňarca a okolia) a miesto na varenie. Náradie - ako každý rok - si musel každý priniesť sám. Niektoré gazdinky pripravovali halušky ručne, iné využili výdobytky modernej techniky. K organizátorom patrí aj Regionálne kultúrne stredisko SOC v Jači, ktorého vedúca Erika Zemenová Palečková sa prihovorila prítomným pred kultúrnym programom.

Za posledné roky sa stalo tradíciou, že v rámci programov haluškového festivalu organizátori dajú možnosť predstaviť sa jednému zo Slovákmi obývaných regiónov Maďarska. V tomto roku padol výber na Bakonský región. Minulý rok tamojší Slováci kvôli nepriaznivému počasiu nemohli prísť do Veňarca. Hoci do súťaženia sa ani teraz nezapojili, ale ako sme sa dozvedeli od vedúceho regionálneho strediska Zoltána Szabóa, priniesli gastronomickú špecialitu: krupicové gance. Tie sa robia tak, že do litra posolenej vody dáme variť 400 g krupice a potom v zakrytej miske necháme stáť, kým nevychladne. Keď je cesto vlažné, zoberieme kúsok, vložíme doň ovocie alebo lekvár, formujeme guľky, ktoré obalíme v maku alebo v orechoch. Chutia výborne a naozaj sú rýchle hotové.

Pomerne rýchlo boli hotové aj halušky, pričom v tomto roku prevládali klasické ochutenia: tvarohové, bryndzové a kapustové. Aby rýchlejšie plynul čas, záujemcovia mohli sledovať folklórny program, v ktorom vystúpili miestni mladí tanečníci, Ľudová kapela Kóborzengő, Anna, Žofia a Viera Komjáthiové, spevácke skupiny z Ďurky a z Pišpeku, ďalej členovia Folklórneho spolku Lipa z Budapešti a tanečníci z Jače, Pišpeku a Čúváru. Veľký záujem bol o súťaž v jedení halušiek, do ktorej sa zapojili starší aj mladší. Tu musíme dodať, že medzi tisíckami návštevníkov boli Slováci a Maďari od Miškovca cez Veľkú Tarču, Budapešť, Mlynky, až po Zadunajsko. Spojila ich chuť halušiek. Sprievodnými programami celodňového podujatia bol jarmok s ľudovoumeleckými výrobkami, domácimi pochúťkami, kreatívna dielňa umeleckých remesiel a jazda na koči, ale viacerí sa zaujímali aj o zbierku oblastného múzea a múzea bábik.

Pod moderátorskou taktovkou Terézie Nedelickej prebiehal program hladko a promptne. Nezvyčajné a zaujímavé bolo porovnanie ženského ľudového kroja, keď sme mohli nazrieť aj pod sukne neviest.

Ale nevynechajme najdôležitejšie, veď to bola súťaž vo varení halušiek. Najlepšie kapustové halušky pripravili gazdinky z Níže, druhé miesto obsadilo družstvo z Ďurky a tretie z Balašských Ďarmôt. Najlepšie bryndzové halušky uvarili členky I. skupiny z Veňarca, druhú cenu získali ženy z Balašských Ďarmôt a o tretie miesto sa podelili gazdinky z Ďurky a Alkáru. Podľa poroty najlepšie tvarohové halušky uvarili členky III. skupiny z Veňarca, za nimi sa umiestnili ženy z Ďurky a tretia bola skupina zo Siráku.

Vyhodnotením súťaže však ešte program neskončil, záujemcov čakal dom tanca s kapelou Kóborzengő, ktorý trval až do polnoci.

(ef)