Prvý marcový víkend usporiadali v obci Gádoroš, 30 km južne od Sarvaša, chýrnu súťaž v spracovaní bravov.

Deviaty ročník bol skutočne medzinárodný, okrem domácich z rôznych kútov Maďarska sa na ňom zúčastnili aj súťažiaci zo zahraničia - zo Slovenska, Rumunska, Srbska a Ukrajiny.

Organizátori v piatok pripravili pre účastníkov zoznamovací večer spojený s večerou, na ktorom ich privítal starosta obce László Prozlik. Potom sa krátko predstavilo 31 tímov. Slovákov zastupovali družstvá z Malej Tarče, Čorváša a zo Sládkovičova (Slovensko). Aj keď posedenie bolo príjemné, nemohli sa dlho zdržať, čakal ich ťažký deň.

V sobotu bol zraz na dvore katolíckej základnej školy Panny Márie už o šiestej hodine. Organizátori stručne zhrnuli pravidlá súťaže a družstvá zaujali svoje miesta pod veľkým stanom. Ich prácu pozorne sledovala odborná porota na čele so známym šéfkuchárom Lászlóom Benkeom. Hodnotila prezentáciu regionálnych zvykov (oblečenie, náradie, technológiu výroby, atď.) a dodržiavanie tradičných technológií. Bodovala proces spracovania, ale aj dodržiavanie hygienických požiadaviek, chuť hotových výrobkov a ich vzhľad, pričom súťažiaci mali odhadnúť, koľko váži prasa a akú má vrstvu slaniny.

Dve skupiny dostali jedno 100-110 kg prasa. Po jeho skolení malo každé družstvo vyrobiť z polovice ošípanej klobásy, hurky (jaternice) a dajakú zabíjačkovú špecialitu. Po 3 kilogramy jaterníc a klobás odovzdali organizátorom, po 10 dekagramov porote na ochutnávku, ostatné si mohli ponechať.

Súťažiacich i prizerajúcich sa divákov zabávali ľudoví speváci a spevácke zbory. O dobrú náladu sa postarali aj miestni muzikanti.

-bgyh-