Tradičná zabíjačka v Novohrade
- Podrobnosti
- Kategória: Kultúra
Obecná a slovenská samospráva v Novohrade, v spolupráci s miestnym folklórnym súborom Srdce Novohradu, oživili za ostatné roky mnoho miestnych tradícií. Vďaka nim ožila novohradská svadba, chodievali s betlehemom, postavili máj, párali perie.
Zaujímavosťou týchto podujatí je vždy to, že organizátori sa snažia byť čo najautentickejší a starobylú tradíciu nahrávajú aj na video a pripravia množstvo záberov, aby nasledujúce generácie vedeli, čo a ako sa robilo v malej obci. V tomto roku sa rozhodli oživiť tiež jednu zaujímavú tradíciu, zabíjačku. Tá bola kedysi udalosťou pre celú domácnosť. Od včasného rána sa kúrilo v peci a ohrievala sa voda. Chlapi z najbližšej rodiny sa poschádzali a ošípanú obyčajne zakliali nožom. Ženy zachytávali krv na hurky a muži sa snažili dostať ošípanú do koryta na obarenie. Po ňom nasledovalo zavesenie na trojnožku a rozpolenie. Ženy potom spracovali zabíjačkové produkty. Ako poznamenáva kronika, nechýbala pri tom domáca slivovica. Večer deti roznášali do najbližšej rodiny a k susedom kúsok z každej dobroty. Zabíjačka bola jednou z najlepších udalostí na zblíženie sa rodiny.
Ako pre Ľudové noviny uviedla predsedníčka slovenskej samosprávy Tünde Debreceniová Králiková, s podobným úmyslom zorganizovali túto zabíjačku aj novohradskí Slováci, ktorí tradične, slamou opálili brava a pripravili praženú krv i varenú pečienku. Na večeru pozývali deti oblečené v ľudovom kroji obyvateľov obce a počas večere prišli aj zamaskovaní ľudia, ktorí si pýtali kúsok jedla. Na večeru zvlášť pozvali členov samosprávy a tých starších obyvateľov, ktorí pomáhajú aktivistom pri zachovávaní miestnych zvykov.
(ef)
Oznamy
Redakcia | Kontakt
Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript.
Tel.: (+36 1) 878 1431
Fax: (+36 1) 878 1432
Poštová adresa: 1558 Budapest, Pf. 199