Organizácia komlóšskych Slovákov, Slovenské regionálne kultúrne centrum, Slovenská národnostná samospráva v Slovenskom Komlóši a Únia slovenských organizácií v Maďarsku usporiadali 26. apríla 2014 kultúrne stretnutie dolnozemských Slovákov, ktoré bolo spojené s tradičnou ochutnávkou suchých komlóšskych klobás.

Moderátoka podujatia Marianna Melegová Bajczerová privítala všetkých prítomných, zvlášť vzácnych hostí, ktorými boli veľvyslanec SR v Maďarsku Rastislav Káčer s manželkou, generálny konzul SR Štefan Daňo, predseda CSSM Ján Fuzik, predseda Únie slovenských organizácií v Maďarsku František Zelman, primátorka mesta Slovenský Komlóš Rita Garajová a ďalší.

Po slávnostných príhovoroch sa začal bohatý kultúrny program, na ktorom vystúpil domáci detský súbor Harmónia, tanečný súbor Dolina z Ečeru, speváčky z Čabasabady, spevácka skupina Čabianska ružička z Békešskej Čaby a Mládežnícka dychovka zo Slovenského Komlóša. Počas programu a srdečných rozhovoroch ponúkali komlóšske gazdinky chutné pohostenie. Nechýbala barania kapusta, pečené klobásky a, samozrejme, škoricové, makové, syrové parené buchty (kvasienke).

Aj porota mala čo robiť, aby vyhodnotila z 25 vzoriek klobás tie najchutnejšie. 1. miesto udelila Jánovi Klementovi, 2. miesto získala rodina Fülöpová, 3. miesto získal Pavel Lauko z Dabašu. Aj tento rok súťažili deti vo varení jedál v kotlíkoch. Najlepším kotlíkovým jedlom bola tarhoňa, ktorú uvarila skupina štvrtákov z tunajšej slovenskej školy. Recept uvádzame na konci článku. Aj touto cestou výhercom srdečne blahoželáme. Diváci oceneným aj vystupujúcim zatlieskali a v priestoroch školského dvora začala s Tiborom Lengyelom veselica, ktorá trvala do neskorých večerných hodín. V telocvični školy sa deti vyskákali v nafukovacích hradoch a nechýbalo ani maľovanie na tváre detí. Každý si prišiel na svoje. Ďakujeme všetkým, ktorí prispeli do programu, organizátorom, komlóšskym gazdinkám a ďalším, ktorí sa zaslúžili o ďalšie vydarené kultúrne podujatie. Opäť môžeme potvrdiť, že Komlóšania vedia zorganizovať kultúrne akcie, na ktoré sa ešte potom dlho spomína.

Ľubomíra Rollová

Komlóšsky receptár
Krumpľová tarhoňa s klobásou

Potrebujeme: 2 dl tarhone, 15 dkg údenej slaniny, 1 väčšiu cibuľu, 1 klobásu, soľ, mletú červenú papriku, 1 celú zelenú papriku, 2 - 3 zemiaky, cesnak

Postup: Slaninu pokrájame na kocky, keď je upražená, pridáme pokrájanú cibuľu, ktorú chvíľu pražíme, pridáme červenú papriku a zalejeme s litrom vody. Ďalej pridáme na kocky pokrájané zemiaky, zelenú papriku, 2-3 strúčiky cesnaku a klobásu. Nezabudnime pridať trochu soli. Keď sú už zemiaky uvarené, pridáme tarhoňu, vegetu, trochu povaríme a jedlo je hotové.