IX. obvod Budapešti ● Tradičné chute a takty

Menšinové samosprávy IX. obvodu Budapešti usporiadali 24. mája národnostný deň. Tunajší Slováci, Chorváti, Srbi, Rusíni, Rómovia a Nemci predstavili svoju ľudovú kultúru a kuchyňu: pripravili ochutnávku tradičných národnostných jedál.

Ako sme sa dozvedeli od predsedu Slovenskej samosprávy IX. obvodu Mikuláša Bogára, druhýkrát usporiadali toto podujatie, ktoré sa zrodilo z iniciatívy menšín. K minuloročným piatim samosprávam sa v tomto roku pridala ďalšia, ktorá sa rozhodla prezentovať sa verejnosti.

Popoludnie sa začalo ochutnávkou tradičných jedál, spomedzi ktorých nemohli chýbať ani strapačky. Usporiadatelia pripravili výstavu prác, ktoré sa zrodili v kolónii umelcov v Senondreji a pri slovenskom stole sme si mohli pozrieť fotografie svadobných šiat slovenských neviest. Pri stole rómskej samosprávy sme mohli ochutnať plnenú kapustu (sarmu) s paradajkami a bez nich, Chorváti pripravili tradičný koláč burek vo viacerých chutiach: tvarohový, jablkový, mäsový a tvarohovo-špenátový.

Pri stole srbskej samosprávy sa raz-dva minulo čevapčiči: neskôr prichodiacim zostal iba ajvar (paprikový krém) s chlebom. Predstavitelia nemeckej samosprávy pripravili tradičné švábske jedlo zo Solymáru: zmes papriky, paradajok, údenej slaniny a klobásy s chlebom. Slováci sa, samozrejme, predstavili so strapačkami, z ktorých pripravili 110 porcií. Minuli sa, ani sme sa nenazdali.

Po ochutnávke nasledoval kultúrny program, v ktorom vystúpili tanečníci a speváci šiestich národností. Slovákov reprezentovali tanečníci Slovenského folklórneho spolku Lipa. Večer sa skončil spoločným nácvikom tancov.

Predseda slovenskej samosprávy verí, že aj prostredníctvom takýchto podujatí sa im podarí povzbudiť slovenských občanov Františkova, aby sa hlásili k svojej národnosti, aby sa priamo skontaktovali a aby mohli robiť programy naozaj pre nich.

(ef)