Slovenská reštaurácia v Békešskej Čabe prezentovala svoj obnovený jedálny lístok 26. januára miestnym predstaviteľom. Organizátormi podujatia boli parlamentný hovorca slovenskej národnosti v maďarskom parlamente Anton Paulik a predsedníčka Celoštátnej slovenskej samosprávy v Maďarsku Alžbeta Hollerová Račková.

A. Paulik vo svojom príhovore vyzdvihol: „Békešská Čaba je hlavným mestom Slovákov v Maďarsku, preto všetkému, čo sa tu deje, venujeme mimoriadnu pozornosť. Dom slovenskej kultúry bol postavený s cieľom vytvoriť centrum pre Slovákov v Maďarsku, kam môžu kedykoľvek prísť a organizovať programy, diskutovať o národnostných otázkach alebo si len tak čítať. Za posledný rok-dva sa dom neustále obnovoval, rovnako penzión i reštaurácia. Dnes by sme vám chceli predstaviť plody tejto činnosti.“

A. Hollerová Račková predstavila zmenu vlastníctva a koncepcie Domu slovenskej kultúry. Hlavným cieľom CSSM je, aby bol naďalej centrom pre Slovákov na Dolnej zemi a prispieval aj k obohateniu turistickej ponuky v regióne. Dodala: „Békešská Čaba a Békešská župa sú pre Slovákov v Maďarsku mimoriadne dôležitým miestom. V Čabe a v župe máme mnoho spolupracujúcich partnerov. Je pravda, že dom vlani oslavoval 25. výročie svojho založenia, ale pandémia odvrátila našu pozornosť od tejto udalosti. Myslím si, že to bola významná udalosť aj v živote mesta, pretože budovu darovalo Slovákom mesto.“

Konateľka obchodnej spoločnosti, ktorá objekt prevádzkuje, Melinda Csapová Mešnikovová vzápätí uviedla: „Verím, že oceníte túto obnovu a postrehnete naše úsilie. Chcela by som, aby reštaurácia bola opäť obľúbená. Budeme pokračovať v spolupráci s Čabianskou organizáciou Slovákov a miestnymi občianskymi organizáciami, aby sme vonkajšiemu svetu ukázali hodnoty miestnych Slovákov. Ponuka sa bude neustále obnovovať, ale slovenskej časti sa nevzdáme,“ povedala konateľka.

Na podujatí sa zúčastnil aj primátor mesta Péter Szarvas a jeho zástupcovia. Vyzdvihol, že Békešská Čaba vďačí za svoju existenciu Slovákom, a preto je pre všetkých Čabänov dôležité, že budova opäť získala svoj niekdajší lesk a neustále sa rozvíja. Vyjadril vďačnosť CSSM za značné finančné prostriedky, ktoré za posledný rok a pol poskytla na obnovu budovy, a to aj napriek epidemickej situácii. „Vieme tiež, že budova je živá, keď je naplnená programami a udržiavaná starostlivými rukami. Verte mi, že ak niekto príde do Čaby z Pešti alebo z iných bohatších regiónov, a spýta sa nás, čo si dáme na jedenie, povieme, že brindzovje haluške a kiseľ. Môžem s istotou povedať, že tieto jedlá si s radosťou vychutnajú aj tí, ktorí sú zvyknutí na kaviár a na kraba kamčatského.“

Generálny konzul Slovenskej republiky v Békešskej Čabe Emil Kuchár vyzdvihol: „V prvom rade chcem zablahoželať mestu Békešská Čaba a takisto Békešskej župe, že máte takúto organizáciu, takýto Slovenský dom a takúto reštauráciu. Chcem predovšetkým pripomenúť a zdôrazniť, že práve takéto objekty znamenajú pre Békešskú Čabu pridanú hodnotu.“

Na recepcii sa podávali tradičné bryndzové halušky, čabiansky kyseľ a hovädzí guláš, ako aj pstruh a jahňací perkelt z nového jedálneho lístku a ako dezert parené buchty.

(BPL)

Foto: Bence Püski-Liker