Nie je to tak dávno, keď aj naša rodina sa zišla u starej mamy na zabíjačku. Ako deti sme milovali prípravy na ňu, boli sme plné napätia, keď v sobotu ráno za šera sme sa naobliekané až po uši vybrali do maštale a z patričnej diaľky sledovali ako jatočnou pištoľou zabijú prasa. Týmto sa začal deň plný práce, ale aj dobrej nálady a rozhovorov. Každý prítomný vedel, čo má robiť. My, ako deti, sme nosili vodu, prikladali drevo pod kotol alebo dávali pozor, aby neprihoreli škvarky...

Čítať ďalej: Oroslánska zabíjačka v znamení rodinnej pohody

Budapeštiansky slovenský spevácky zbor Ozvena 22. januára opäť dostal významné ocenenie. Celoštátne združenie speváckych zborov, hudobných kapiel a folklórnych súborov v Maďarsku (KÓTA) poslednú januárovú sobotu usporiadalo slávnosť, na ktorej odovzdalo vyznamenania, ktoré sa v Maďarsku považujú za najcennejšie. Prísnemu výberu zodpovedal aj 20-ročný slovenský budapeštiansky spevácky zbor vysokej kvality a neutíchajúceho nadšenia.

Čítať ďalej: Zbor Ozvena opäť medzi vyznamenanými

V brožúrke Gastronomickej a turistickej jednoty dolnozemských Slovákov Čaba300 môžeme nájsť spomienku našich starých rodičov na „starje zabíjačke”: „Ket prišla zima, prišla aj zabíjačka. To bola veľmej veľká robota. V dome roďina robila šecko. Ráno včasu prišľi zabíjari, začínali s páľenom a slatkámi. Chiťiľi a zakľaľi sviňu, pusťiľi voka krú a opáľilo sa zo slamou. Poton ju umívaľi a na čistvuo sa obšatriľi. Prevráťiľi na chrpťinu a začali rozberať. Žene robile raňajku: cibuľovú krú a makovje opekance. Na polúňja bola mozgóška a pečenvuo meso s cesnokon. Na večeru bola mesová poljóka, klbása, húrika aj cigánka. Ostatnvuo bolo sadlovo cesto. Poton sa kartovalo do pónoci.“

Čítať ďalej: Úvaha o čabianskej kl(o)báse