Zdravé stravovanie na metodickom dni SPMC

Na prvom metodickom dni Slovenského pedagogického metodického centra v tomto školskom roku sa v polovici apríla zišli pedagogičky, aby si osvojili nové teoretické i praktické vedomosti.

Po organizačných pokynoch riaditeľky PMC CSSM Márie Czégéňovej privítal hostí predseda Výchovnovzdelávacieho výboru Celoštátnej slovenskej samosprávy v Maďarsku Michal Lásik.

S profilom a prácou materskej školy oboznámila účastníčky učiteľka, vedúca metodickej skupiny Csilla Eperjesiová Cséffaiová.

Hostiteľkou ukážkového zamestnania bola skupina Lienky s učiteľkou Sabinou Slovákovou. Deti z vekovo zmiešanej skupiny ukázali hosťom, aké zdravé i nezdravé jedlá poznajú. Učiteľka využila pri tom rôzne metódy a učebné pomôcky, napríklad spoznanie farebných kariet a obrázkov na tému správne stravovanie, alebo precvičovanie pomenovania jednotlivých jedál pomocou samotných ovocí a zelenín. Na záver sa deti rozlúčili s hosťami peknými veršami.

Vitamíny - to sú veci, ktoré máme radi všetci.
Na raňajky ku chlebíku, pridám syrík i papriku.
A na obed - veru hej, špenátik mám najradšej.
Večeru len ľahkú mám, zdravý šalát rád si dám.

Po prestávke nasledoval program o vzorovej menze. Prednášateľmi na tú tému boli primárka Gabriella Marácziová, zástupca župného lekára Tamás Sárosi, epidemiologický inšpektor János Betyó a majster kuchár, predseda Zväzu maďarskej národnej gastronómie Béla Prohászka. Prítomných informovali o tom, že program vznikol v roku 2009, keď Celoštátny inštitút stravovania a náuky o výžive (OÉTI) v spolupráci s Úradom centrálnej zdravotnej služby a hlavného lekára v Maďarsku (ÁNTSZ) celoštátne preskúmali situáciu verejného stravovania v materských školách. Po vyhodnotení nepriaznivých miestnych údajov nasledovalo vypracovanie účinnej stratégie. Južno-dolnozemský regionálny ústav Úradu centrálnej zdravotnej služby a hlavného lekára v Maďarsku (ÁNTSZ) vytvoril so Zväzom maďarskej národnej gastronómie ojedinelý partnerský vzťah. Hlavným cieľom spolupráce je vytvorenie podmienok pre zdravé, moderné stravovanie. Na tomto programe získa najviac generácia, ktorá už bude mať zdravú stravovaciu kultúru. V záujme toho je potrebné deťom dávať čím viac rýb, ovocia, kvalitných mliečnych výrobkov a celozrnných pečív. Bolo by žiaduce minimalizovanie soli a solených pochutín a dávať prednosť zeleným koreniam. Ako odznelo, do verejného stravovania je nutné zapojiť miestnych dodávateľov a prvovýrobcov.

Na metódy a formy práce s deťmi v materských školách pri učení slovenského jazyka sa vo svojej prednáške zamerala vedúca pracovného kolektívu Csilla Eperjesiová Cséffaiová. Ako uviedla, najdôležitejšou úlohou predškolskej výchovy je rozvíjanie osobnosti detí a ich schopností pri vytváraní harmonických vzťahov. Pritom našim národnostným škôlkam pripadá ďalšia dôležitá funkcia, a síce jazyková príprava zo slovenčiny vo veku, keď si deti ľahšie osvojujú cudzie jazyky. Popri odstraňovaní rečových zábran učiteľky oboznamujú deti s kultúrou miestnych Slovákov. Odborníčka zdôraznila, že v procese osvojovania si slovenčiny treba dosiahnuť, aby deti na začiatku počúvali vety, ktorým rozumejú, neskôr na ne odpovedali jednoslovnou, dvojslovnou vetou, resp. frázou. Z najdôležitejších princípov vyzdvihla o. i. zásadu primeranosti, názornosti. Posledným bodom metodického dňa bola burza nápadov.

Pravidelné účastníčky, členky čabianskej spoločnosti Bábika pod vedením Evy Ujjovej, sa v rámci kreatívnej dielne venovali jarným ozdobám. Vyhotovili vkusné ozdoby na stoly a rôzne papierové kvety.

Mária Czégéňová, Andrea Szabová Mataiszová