V. medzinárodný zabíjačkový deň v Gádoroši

Spolok za skrášľovanie obce, Základná škola Valérie Némanovej a starosta obce László Prozlik usporiadali v Gádoroši V. medzinárodný zabíjačkový deň.

Toto podujatie je už tradične spojené so súťažou. Trojčlenné družstvá 3. marca predviedli jednotlivé fázy zabíjačky, napr. opaľovanie brava slamou a drevom, rozporcovanie brava, plnenie jaterníc (huriek) a klobás. Práce pozorne sledovala odborná porota, predsedom ktorej bol známy šéfkuchár László Benke. Súťažiacich v mene organizátorov privítal riaditeľ školy Imre Kozmér, ktorý stručne zhrnul pravidlá súťaže.

Prvé otázky odzneli ráno o šiestej. Príležitostní mäsiari mali uhádnuť, koľko kíl váži prasa, akú má vrstvu slaniny apod. Potom nasledovalo žrebovanie. Dve skupiny dostali jedno prasa. Po skolení brava dostalo každé družstvo polovicu ošípanej. Z 20 kg mäsa malo urobiť klobásy, z 2 kg ryže jaternice a okrem toho malo zhotoviť dajakú zabíjačkovú špecialitu. O jedenástej boli všetci s prácou hotoví. Súťažné družstvá dostali po tri kilogramy klobás a jaterníc, zvyšok organizátori predali početným záujemcom.

Ako sme sa od starostu dozvedeli, súťažilo dvadsať tímov, ktoré prišli nielen z okolitých osád, ale aj z celého Maďarska, ba aj z Veľkých Dvorníkov a z Kostolnej Gale (Slovensko) a z obce Thorya (Rumunsko). Na prvom mieste skončil tím starostov, na druhom družstvo z Mezőhegyesu a na treťom z Kondorošu. L. Prozlik nám prezradil aj to, že odmenu dostal každý súťažiaci, aby mal pamiatku na tento krásny deň. V. medzinárodný zabíjačkový deň skončil veselou zábavou, o náladu sa postarali miestni muzikanti.

(aszm)