Zabíjačka v Dunaeďháze s nečakaným zvratom

Klub dôchodcov Jasná jeseň v Dunaeďháze usporiadal tradičnú zabíjačku. Akciu mohol zorganizovať vďaka veľkorysému daru miestneho podnikateľa Lajosa Bogdána, ktorý zabezpečil hlavného aktéra zabíjačky, 220-kilogramového brava.

Skúsení mäsiari a ich pomocníci však nepočítali s tým, že brav vycíti, s akým úmyslom ho chcú vytiahnuť z chlieva a spolu s tromi druhmi na nich zaútočí. 30 chlapov dalo hlavy dohromady, ale k činu sa moc nemali. Nakoniec vedúci klubu dôchodcov Imrich Petrik vošiel do chlieva a zastrelil útočníka.

Na spracovanie nepríjemného zážitku v duchu nielen miestnych tradícií použili domáce pálené. Tradície oživili nielen nápojmi, ale i pri práci, napríklad pri plnení jaterníc a klobás použili klasickú plničku zo začiatku minulého storočia.

Aj keď sa účastníci zabíjačky priebežne striedali, vždy bolo prítomných minimálne 40 osôb. Hlavnú rolu popri gastronómii zohrávala dobrá nálada a spoločný spev. Na stoly sa dostali dusená krv na cibuľke, pečené, „škvarené“ mäso, mäsová polievka, varené mäso s domácim chrenom, plnená kapusta pečené jaternice a klobásy a nakoniec zákusky. Po chutnej večeri nasledovala tanečná zábava, na ktorej sa zúčastnilo 120 osôb.

(tn-cs)