Budapešť ● Horúčava, folklór a gastronómia

Široko-ďaleko dobre známy Folklórny súbor Šarišan sa v 30-stupňovej horúčave na Vörösmartyho námestí v srdci Budapešti snažil upútať pozornosť na týždeň slovenskej kuchyne do Pivárne Gerbaud a na jej terasu.

Hudobníci, speváci a tanečníci z Prešova, ktorí sa už predstavili vo viac ako 40 krajinách 4 kontinentov, v tropickej horúčave zabávali okoloidúcich približne dve hodiny, za čo sa im postávajúci turisti a „domorodci“ zavďačili búrlivým potleskom. Práve v tom čase sa v pivárni konalo slávnostné otvorenie týždňa za účasti novinárov a zástupcov maďarských cestovných kancelárií, ktorí mohli ponúkané pochúťky aj ochutnať.

Na zorganizovaní slovenského týždňa majú zásluhu budapeštianske zastupiteľstvo Slovenskej agentúry pre cestovný ruch (SACR) a Piváreň Gerbaud, ktorá sa prejavila ako skvelý hostiteľ. Ako povedala na úvod vedúca kancelárie Soňa Jelínková, Slovensko okrem prírodných krás a architektonických pamiatok ponúka aj svojráznu gastronómiu, o ktorú chceli vzbudiť záujem potenciálnych maďarských návštevníkov. Riaditeľka hostiteľského podniku Katalin Pintérová vo svojom stánku privítala šéfa kuchyne Grand Hotela Praha z Tatranskej Lomnice Petra Kulhana a jeho štáb, ktorí denne od 12. do 23. hodiny pripravovali špeciality slovenskej kuchyne. Hostia mohli ochutnať medziiným bryndzové halušky, údeného pstruha a iné dobroty slovenskej kuchyne, ktoré potom mohli zapiť chýrnym pivom Steiger, ktoré sa vyrába od roku 1473.

Veľvyslanec Slovenskej republiky Juraj Migaš sa síce vzhľadom na veľkú horúčavu tento krát neprejavil v maďarčine, ktorú si počas svojho pobytu v Budapešti už trošku osvojil, vyjadril však svoju radosť, že v jednej z najkrajších a najslávnejších budov Budapešti sa predstavuje Slovensko z trošku inej stránky. Citoval slovenské príslovie, podľa ktorého láska ide cez žalúdok a vyjadril pevnú vieru, že cez žalúdok sa podarí prebudiť lásku ku Slovensku. Zároveň vyslovil svoju vďaku všetkým, ktorí sa zaslúžili o usporiadanie podujatia a pozval prítomných na návštevu Slovenska. O Slovensku maďarskými očami sa prostredníctvom svojich fotografií zmienil novinár István Pálffy, ktorý nedávno vydal knihu o Slovensku. Dobrú chuť k slovenským jedlám - tentoraz už po maďarsky - zaželal J. Migaš.

Alžbeta Račková