Reštaurácia Gerbaud v Budapešti ● Týždeň slovenskej kuchyne

Slovenská agentúra pre cestovný ruch (SACR) v Budapešti aj v tomto roku zorganizovala Týždeň slovenskej kuchyne. Návštevníci chýrnej reštaurácie Gerbaud na Vörösmartyho námestí v srdci Budapešti si mohli vyberať

zo špeciálneho jedálneho lístka slovenské kulinárske špeciality.

Slávnostné otvorenie podujatia sa konalo 15. júna v pivárni Gerbaud. Prítomných v mene organizátorov privítali vedúca zastúpenia SACR v Budapešti Soňa Jelínková a prvý tajomník veľvyslanectva SR v Budapešti Imrich Marton. Slávnostný obed pre 100 pozvaných hostí, medzi ktorými boli zástupcovia médií a touroperátorov, pripravil šéfkuchár hotela Lux v Banskej Bystrici Vladimír Rybár so svojím tímom. Podávali slovenskú cibuľačku, kapustovú polievku s klobásou a údeným mäsom, údeného pstruha s jablkovo-zelerovým šalátom, jelení perkelt s hríbovou knedľou, zemiakové placky s mäsom, bryndzové halušky, ale aj syry ako oštiepok, korbáčik či parenicu plnenú bryndzou. Nechýbali ani tradičné slovenské dezerty, ako zemiakové knedle plnené jahodami, alebo lievance s čučoriedkami a čapované slovenské pivo Urpíner.

O kultúrny program sa postaralo bábkové divadlo z Bratislavy. Jeho členovia v uliciach Budapešti rozdávali prospekty o Slovensku a lákali okoloidúcich na dovolenku na Slovensku. Výklad reštaurácie Gerbaud zdobili okrem loga fotografie Slovenska a kulinárskych špecialít z cestopisu „Slovensko - kuchyňa, kultúra, sprievodca“ od známeho maďarského moderátora Istvána Pálffyho.

(aszm)