Po Kondoroši, Sarvaši, Gyomaendrőde, Mezőkovácsháze a ďalších mestách v Békešskej župe od minulého leta má aj Slovenský Komlóš automat na čerstvé kravské mlieko.

Umiestnili ho vedľa hlavnej cesty, ktorá vedie z Orošházy do Mezőhegyesu, presnejšie pri predajni potravín, ktorú prevádzkuje Attila Czvalinga. Keďže pred obchodom je parkovisko, automat je ľahko dostupný. Boli sme zvedaví, aké skúsenosti má s automatom pán Czvalinga a tak sme ho navštívili. Ako povedal, systém nie je jeho, zaviedla ho poľnohospodárska firma Rockdairy Kft. z Végegyházy, ktorú od roku 2002 vedie manželský pár z Holandska. Sieuwke Van Ruitenová a Paulus Dijkstra by chceli popularizovať mlieko, ktoré produkuje ich firma, lebo pre nich je dôležité, aby ľudia konzumovali kvalitné mlieko. V záujme toho permanentne kontrolujú, čo a ako ich kravy jedia. Ich prvý automat na mlieko bol zriadený v apríli 2008 v Mezőkovácsháze. Na végegyházskej farme chovajú štyristo holandských dojníc, ktoré denne dajú 6 000 litrov mlieka. Tak sa každý deň dostane do automatov čerstvo nadojené, vysoko kvalitné mlieko. Nepasterizované surové mlieko si záujemcovia môžu nonstop načapovať do fliaš, ktoré si sami prinesú.

Nízke výkupné ceny nútia poľnohospodárov

hľadať nové cesty k zákazníkom

Attila Czvalinga nás informoval, že takýto automat prvýkrát videl pred dvoma rokmi v Mezőkovácsháze. Ihneď nadviazal kontakt s Rockdairy Kft. a v lete 2009 spoločne umiestnili automat na mlieko pred jeho predajňou. Ako povedal, vie, že poľnohospodárske firmy neustále hľadajú nové možnosti, ako sa dostať k zákazníkom. Núti ich k tomu skutočnosť, že výrobné náklady prevyšujú výkupné ceny za mlieko a zlá platobná morálka. Vďaka automatom majú peniaze za mlieko okamžite. Mliečny automat má kapacitu 200 litrov. Mlieko dodávajú do Slovenského Komlóša denne, niekedy aj dvakrát denne, čerstvo nadojené, nespracované. V stroji sa udržuje pri teplote 4 °C. V automate môže byť maximálne 25 hodín. To zaručuje, že ponúka vždy čerstvé mlieko. Automat sa teší veľkému záujmu nielen domácich obyvateľov. V pracovné dni v zime predajú 100 - 130 litrov a v lete aj 300 - 350 litrov mlieka. Podľa A. Czvalingu v piatok a sobotu je o mlieko väčší záujem a v tieto dni v predajni predajú menej sáčkového mlieka. Dobré správy o automate sa šíria medzi ľuďmi ústnou cestou a zákazníkov postupne pribúda. Mlieko z automatu nemá síce takú trvanlivosť ako sterilizované, ale ľudí láka práve svojou čerstvosťou, tým, že sa v ňom nenachádzajú žiadne chemické prímesi či stabilizátory. Výhodná je i cena, 140 forintov za liter mlieka s obsahom tuku 3,3 - 4 %. Z takého mlieka si doma možno vyrobiť syr, smotanu, maslo, kyslé mlieko, tvaroh, či jogurt. Podľa odporúčania dodávateľa je potrebné mlieko pred konzumáciou prevariť.

Anglickí vedci ešte v tridsiatych rokoch dvadsiateho storočia vybrali 4374 detí, u ktorých sledovali spotrebu mlieka a ich zdravotný stav, aby prišli na to, aké účinky má na organizmus. Jednoznačne vykázali, že ľudia, ktorí v detstve konzumovali veľa mlieka a syra, sú v dospelosti lepšie chránení pred srdcovo-cievnymi ochoreniami. Pravidelné konzumovanie mlieka a mliečnych výrobkov znižuje srdcové ochorenia a choroby cievneho ústrojenstva.

Automat na surové kravské mlieko pozostáva z chladiaceho zariadenia, nádoby na mlieko, miešača a dávkovača mlieka. Nádoba má objem od 50 do 2 X 200 litrov. Všetky vnútorné súčiastky automatu sú z nerezu. Dávkovač na mlieko sa uzatvára automaticky. Automat funguje na mince. Plnenie môže byť prerušené pri výmene nádoby na plnenie. O celom procese plnenia je zákazník informovaný prostredníctvom displeja. Zabudovaný prietokomer umožňuje veľmi presné dávkovanie mlieka. Všetky časti, ktorými prechádza mlieko, sú chladené a systém čistenia prebieha automaticky po stlačení gombíka. Spotreba roztoku na jedno čistenie je 5 litrov. Automat môžu záujemcovia uviesť do prevádzky aj sami, treba len pripojenie na 220 V, príkon automatu je 350 W. Mlieko musí ísť do automatu vychladené. Automat môže byť umiestnený vonku, má zabudované termostatické vyhrievanie, ktoré ho chráni pred mrazom.

(aszm)