Sarvaš ● Tradičný tekvicový deň

Každá tradícia má svoje čaro. Každý rok to potvrdzujú aj učiteľky, deti, žiaci a rodičia Slovenskej základnej a materskej školy v Sarvaši.

Jesenné stretnutie tejto veľkej rodiny pri vyrezávaní tekvíc je vždy spojené s nádherným počasím, s dobrou náladou, s kvalitným kultúrnym programom a s množstvom vynikajúcich dobrôt a špecialít pripravených z tekvice. Bolo to opäť tak aj tohto roku. Toto už tradičné stretnutie otvorili hudobným programom žiaci a učitelia Hudobnej umeleckej školy zo Sarvaša. Príjemné melódie v ich podaní dodali každému chuť do tvorivej práce pri vyrezávaní svojho tekvicového lampáša. A aby šla práca všetkým od ruky, posilnili sa netradičnou a chutnou tekvicou tortou, tekvicovými guľôčkami obaľovanými v kokose, tekvicovými muffinami, či tekvicovými koláčikmi rôznych chutí a tvarov, alebo sladkou pečenou tekvicou, ale aj praženými tekvicovými jadrami.

Organizátorkám tohto podujatia sa opäť podarilo spojiť príjemné s užitočným. Výsledok bol očarujúci. Vysvietené, nádherne vyrezávané tekvice s rôznymi motívmi zdobili tento večer mnohé domácnosti, ale aj areál materskej školy do neskorých nočných hodín. A to najdôležitejšie? Stráviť príjemné a tvorivé chvíle so svojim dieťaťom v príjemnom prostredí snáď ocenil každý rodič. Dnes už vieme, že aj na budúci rok sa na toto tradičné a nádherné podujatie pripravíme a tešíme.

(el)

Žltá torta

(z tekvice na pečenie)

1 kg tekvice na pečenie

50 g masla alebo margarínu

3 vajcia

½ citrónovej kôry

50 g strúhanky

150 g rôzneho kandizovaného ovocia

1 dl rumu

½ l mlieka

50 g cukru

soľ

Tekvicu na pečenie olúpeme (obielime) - pozor, šupa je veľmi tvrdá, potrebujeme dobrý ostrý nôž. Na strúhadle postrúhame a s citrónovou kôrou pokrájanou na drobné kúsky, ktorou ochutíme mlieko, uvaríme na hustú kašu. Keď trochu vychladne pridáme cukor, maslo a kandizované ovocie, ktoré sme predtým pokrájali na drobné kúsky a namočili v rume, strúhanku, soľ, žĺtky a z bielkov, ku ktorým pridáme štipku soli, ušľahaný pevný sneh.

Plech vymastíme, posypeme múkou a v predhriatej rúre na 160 - 180 stupňov C približne 50 minút pečieme. (Vyskúšame špáradlom). Vtedy je torta upečená, keď vrch začne praskať. Necháme v pekáči vychladnúť. Podávame vlažné, alebo vychladnuté.

Prajeme vám príjemné maškrtenie a dobrú chuť.