Zachovávanie slivkových tradícií v Sarvaši
Už koncom augusta sme začali organizovať varenie slivkového lekváru, čo je tradičný spoločný projekt Kultúrneho spolku sarvašských Slovákov Vernosť a Slovenskej základnej školy, materskej školy a kolégia v Sarvaši.
Vypytovali sme sa členov spolku i kolegov v škole, kto by nám mohol predať slivky. Žiaľ, toho leta všetko dozrelo skôr, alebo sa od horúčavy zoškvarilo ešte na konároch. Nakoniec sme dostali ovocie od rodičov detí z našej materskej školy a k tomu sme ešte 50 kilogramov prikúpili. Deti slovenskej školy deň pred varením odkôstkovali – ako vravia na Sarvaši „vylupkali” – 80 kg sliviek. 12. septembra ráno o šiestej hodine sme začali variť lekvár. Postupne sa pripojili učitelia i žiaci. Do večera sa pri miešaní vystriedalo každé dieťa, pedagóg či člen Vernosti. Prišli dokonca aj bývalí učitelia slovenskej školy. Dávali sme dobrý pozor, aby sa lekvár nepripálil. Večer o siedmej už krásne pufkal a mohli sme ho povyberať do pohárov.
Podarilo sa nám naplniť 40 pohárov lekváru. V zime môžeme piecť „kiflíke“, variť „pirohe“ a chystať dobroty. A môžeme ich aj jesť znovu spolu, členovia Vernosti a žiaci a učitelia slovenskej školy. Veď sme ako jedna veľká rodina.
(PK)
Foto: autor