Letný režim

Leto neúprosne vtrhlo do našich životov cez dvere, cez okná ale aj cez podlahy. Horúčavy nám sťažujú život, prácu aj samotné bytie. Potíme sa, strácame vodu a elektrolyty, ktoré treba dopĺňať dostatkom tekutín, vodou a izotonickými nápojmi.

Všetci dobre vieme, že aj pivo je izotonické, ale obsahuje alkohol, čo vysúša organizmus. Circulus vitiosus! (Začarovaný kruh!) Piť či nepiť? Odpoveď je: Piť rozumne! Ak by to nestačilo, v letných dňoch treba dávať pozor aj na stravovanie. Po prvé a asi najdôležitejšie je získanie „beach body“ – teda tela do plaviek, na čo sa väčšina obyvateľstva pripravuje už od Vianoc a poslednú nádej na realizáciu stratia okolo Veľkej noci, keď sa ku kapustnicovým extra kilám pridajú šibačko-šľahačkové tuky. Zase čertovsky začarovaný kruh! Po druhé, vysoké teploty sú rajom pre baktérie, treba teda dobre zvážiť, čo, kde, kedy a ako zjesť a vypiť v letnej sezóne, doma, či na dovolenke. Hlavné však je, že naozaj treba dodržiavať pitný režim. Minerálna voda alebo voda z vodovodu sú najlepším prostriedkom na potlačenie smädu. A čo sa týka jedla, cez deň ovocie isto neuškodí. Vyhýbajte sa však korenistým jedlám, veď načo kúriť z vnútra, keď je vonku beztak teplo. Ja sa riadim podľa toho a zatiaľ som prežila. Spýtali sme sa aj našich čitateľov, či si svoj jedálniček prispôsobujú ročným obdobiam, dodržiavajú pitný režim, a či už vyskúšali niektorý z „in“ pôstov.

Donát Horváth, Šóškút/Prešov

Som poslucháčom FTVŠ, a popri tom aj športujem, teda pre mňa zdravé stravovanie či pitný režim nie sú iba sezónnymi záležitosťami. Na tréningoch aj na univerzite sme sa učili, koľko tekutiny a kalórií, presnejšie bielkovín, má človek spotrebovať za deň, ak žije aktívne alebo športuje. Údaje sa menia podľa pohlavia, výšky či hmotnosti, iné sú pre tých, čo sa hýbu, a iné pre tých, čo sedia celý deň pri počítači. Podľa tabuliek je možné všetko presne vyrátať. Minimum vody za deň je 1,5 litra, ale v letnom režime treba viac piť, veď v lete strácame tekutinu aj cez pokožku, nie iba močením. Čo sa týka „beach body“, to ja nemusím riešiť. Zrejme mám vynikajúcu genetiku (chichot), lebo môžem hocikoľko hocičoho zjesť, nepriberám a nemám nadváhu. Ak by som sa musel pôstiť, asi by som zomrel od hladu, ale ináč pôst bol vždy súčasťou života človeka už od praveku, takže nič nového pod slnkom, len nezabudnime dobre zvážiť nové trendy. Viem, že väčšina obyvateľstva má problémy s nadváhou, a objavuje sa čoraz častejšie u detí, preto si na stravovanie a životný štýl treba dávať veľký pozor. Žijeme iba raz, rozdiel medzi kvalitou a kvantitou musíme vedieť rozlíšiť.

Anna Komjáthiová, Budapešť/Veňarec

Z istého hľadiska sa stravujem podľa ročných období, ale nie výlučne podľa nich. Sú však také jedlá, ktoré úzko súvisia s ročnými obdobiami, napríklad isté druhy zeleniny a ovocia. V lete tekvica, cuketa, zelené fazuľky, zelený hrášok, paradajky a papriky; z ovocia jahody, maliny, melóny, višne, čerešne a ríbezle – z týchto jedávam oveľa viac, keď majú sezónu. Jednak preto, lebo sú k dispozícii vo väčšom množstve, a na druhej strane preto, lebo vtedy sú najchutnejšie a najčerstvejšie. Ročné obdobia majú vplyv nielen na to, aké rastliny rastú, ale tiež aj na to, čo chceme jesť, na čo máme chuť. Aspoň u mňa je to tak. Keď je horúčava, netúžim po mastnom ťažkom jedle, častejšie si dám napríklad rybu, alebo rôzne zeleninové šaláty. V zimnom období, keď je chladno, veľmi rada jedávam výdatné horúce polievky. Sú samozrejme aj také jedlá a suroviny, ktoré jem počas celého roka. Čo sa týka môjho pitného režimu, žiaľ, viackrát sa mi stáva, že nepijem dostatočné množstvo vody. Snažím sa dávať si na to pozor, a skúšam k tejto otázke pristupovať vedome. Pomáha mi napríklad i to, že v jesennom a zimnom období pijem veľa čaju.

Erika Szászová Sándorová, Nová Huta

U nás v škole je maximálne požadované, aby sme v každom ročnom období hovorili so žiakmi o zdravom stravovaní. To, čo im vysvetľujeme, vyžadujeme aj sami od seba. Každé ráno sa ich spýtame, či raňajkovali, u nás dostanú desiatu, obed a olovrant. Väčšinou aj učitelia jedia to isté, čo žiaci. Ja osobne si musím dávať veľký pozor na svoju váhu, v každom ročnom období konzumujem iba to, čo cítim, že môj organizmus potrebuje. Mám rada zdravú stravu, preto ani v zime nejem viac a aj vtedy sa vyhýbam ťažkým jedlám, jedávam čo najviac zeleniny a ovocia. Pritom si aj termíny stravovania plánujem a snažím sa ich pravidelne dodržiavať. Tiež pokladám za dôležité, aby som, napriek každodennému zrýchlenému tempu života, mala aspoň raz za deň teplú stravu, minimálne jednu polievku. Jedine počas letnej dovolenky – keď niekam odcestujeme, nie som na seba natoľko prísna. Rada experimentujem, rada ochutnám špeciality daného regiónu, alebo danej krajiny, voči ktorým som možno mala predtým aj výhrady. Jedlu, čo mi zachutí, zistím recept a aj doma ho uvarím rodine. Dokonca sa mi občas stáva, že ho pripravím chutnejšie, ako bolo pôvodné. Čo sa týka pôstu, poznám rôzne jeho typy, ale u mňa je jediný dôležitý, a to pôst pred Veľkou nocou. Keď sa rozhodnem, že niečo z môjho jedálneho lístku vynechám, tak to aj systematicky dodržiavam. Jeden rok to boli napríklad tvarohové tyčinky (Túró Rudi), ktoré mám veľmi rada. Som veriaca a pôst u mňa znamená aj to, že počas tohto obdobia si dávam nejaký sľub, zrieknem sa niečoho, čo mám rada a takto sa poďakujem za všetko, čo som dostala od Boha. Tiež beriem vážne aj pitný režim, lenže občas, počas každodenného stresu, zabudnem piť dostatok tekutiny. Vtedy mi organizmus dáva signály, cítim sa viac unavená, mám menej energie, a tak mi napadne, že sa musím napiť. Preto na mojom pracovisku – v škole – mám pred sebou tri deci vody vo veľkom pohári a cez deň vedome počítam, koľko som vypila. Snažím sa o to, aby to boli denne minimálne dva litre, čo v lete samozrejme musí byť ešte viac. Alkohol nepijem vôbec, netoleruje ho môj organizmus, jednoducho neznášam už ani jeho vôňu. Jediné, čo si príležitostne vypijem, je pohár kvalitného rosé.

(ik, -la)

Foto: autori, archív respondentky