Hovädzie držky sa v gastronomických kruhoch najčastejšie spomínajú ako kontroverzná surovina, niektorí ich milujú, iní nenávidia. Nám ide teraz, samozrejme, o tých milovníkov, priaznivcov, neraz doslova fanúšikov-fanatikov, časť ktorých sa zišla v krásnom jarnom počasí v Chorvátmi obývanom mestečku na juhu Maďarska Mišljene (Kozármislenyi) na medzinárodnom festivale so súťažou vo varení držkových špecialít.
Preslávili sa výrobkami zo slamy, dreva, prútia a ľudovými tradíciami
Keď už mali sarvašskí Slováci postavené v meste domy, začali si príbytky s hospodárskymi stavbami zakladať priamo v chotári, na pridelenej pôde, ktorá bola vzdialená aj niekoľko kilometrov od ich stáleho bývania. V šírom poli stavali Slováci jeden príbytok za druhým a tak tu vznikali celé ulice, ktoré poznáme ako radové sálaše.
Čítať ďalej: Z histórie samôt sarvašských a kondorošských Slovákov a nostalgia za nimi
Rieka Kereš má v našich srdciach – rozumej srdciach čabianskych lokálpatriotov – osobitné miesto. „Áno, pre nás je to rieka,“ hovoria často miestni obyvatelia, ktorí neskrývajúc rozhorčenie, takto reagujú na nič netušiacich turistov, ktorí Kereš nazývajú kanálom. Obe strany majú pravdu. Necháme na čitateľovi, aby sa po prečítaní tohto článku rozhodol, čo si o tomto – pre nás dôležitom – malom vodnom roku myslí.
Ďalšie články...
Mapa Slovenská Budapešť
Oznamy
Oplatí sa nás predplatiť
Redakcia | Kontakt
Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript.
Tel.: (+36 1) 878 1431
Fax: (+36 1) 878 1432
Poštová adresa: 1558 Budapest, Pf. 199
Rozhlas | Televízia
Majiteľ
Vydavateľ
Sponzor
