Vo väčšine prípadov som za modernizáciu, ale sú prípady, keď iba tradičné je dobré. Tak je to aj s tzv. trubelkami.

Slovenská a obecná samospráva v Šóškúte usporiadali koncom januára v priestoroch Základnej školy Károlya Andreettiho II. festival trubeliek. Trubelky, alebo v iných končinách nazývané ako plnené trubičky, kremrole, šamrole alebo rúrke, boli tradičným svadobným koláčom, na pečenie ktorých kedysi používali šúľky od kukurice, dnes už nerezové želiezka. Sladkosti upiekli gazdinky doma, od šóškútskej obecnej samosprávy dostali poukaz v hodnote 10 000 forintov, za čo mali priniesť 60 kusov trubeliek. Do súťaže sa prihlásili ženy aj dievčatá všetkých vekových kategórií. Najmladšia cukrárka mala iba 12 rokov.

Pred rokom sa Šóškúťania pustili popri Kapustníkovom festivale do ďalšieho gastronomického projektu a počet prihlásených do súťaže dokazuje, že sa to vydarilo. V kuchyni školy čakalo na svoj osud (teda vyhodnotenie) 1260 kusov chutných zákuskov od 21 súťažiacich. Odborná porota piatich zdatných mužov – milovníkov sladkostí mala čo ochutnávať. Predsedom poroty bol iniciátor festivalu, starosta obce Šóškút Ferenc Kőnig, a nechýbali ani stáli členovia poroty Kapustníkového festivalu, starosta Pusztazámoru Benedek Pátrovics a László Keller. Medzi členmi poroty neboli iba milovníci sladkostí, ale aj odborníci ako poslanec Slovenskej samosprávy v Tárnoku, povolaním kuchár Norbert Gajárszki. Poradkyňou súťaže bola poslankyňa Slovenskej samosprávy v Šóškúte, známa gastroblogerka Nikolett Patocskaiová. Porota mala naozaj ťažkú robotu, veď iba samotná ochutnávka trvala viac než hodinu a pol.

Kým porota hodnotila, začal sa pestrý kultúrny program. Po 20-minútovom bloku Šóškútskej dychovej kapely nasledovalo vystúpenie tanečnej skupiny Večernica. Po programe prišla porota a jej predseda F. Kőnig spolu s predsedníčkou slovenského zboru Saroltou Pappovou odovzdali hodnotné balíčky všetkým kuchárkam. V balíčku nechýbal kalendár s tradičným šóškútskym oblečením, ktorý vyšiel s podporou Ministerstva ľudských zdrojov (EMMI), ani čaje a koreniny miestnej bylinkárskej spoločnosti a, samozrejme, poukážka v hodnote 10 000 forintov. Prvé miesto opäť získala Anna Monostoriová, ktorá popri diplome dostala aj vzácnu porcelánovú vázu a znova prevzala, ale iba na „postráženie”, aj trofej. Slovenská samospráva v Tárnoku venovala ako mimoriadnu cenu ovocný lis pre najautentickejšiu trubelku, ktorý nakoniec získala Ilona Lukácsová.

(ik)

Foto: autorka