Už po 18. raz usporiadala Organizácia komlóšskych Slovákov spolu so Slovenskou národnostnou samosprávou a Regionálnym centrom Ústavu Kultúry Slovákov v Maďarsku v Slovenskom Komlóši Slovenský gastronomický deň.

Hostiteľom podujatia bola aj tentoraz slovenská škola, ktorá zabezpečila výborné podmienky pre veľkolepý program. Mnohí prijali pozvanie, medzi inými predsedníčka Spolku Slovákov z Maďarska v Galante Anna Piláriková, parlamentný hovorca slovenskej národnosti Anton Paulik, predsedníčka Celoštátnej slovenskej samosprávy v Maďarsku (CSSM) Alžbeta Hollerová Račková, podpredseda CSSM František Zelman, primátorka Rita Garayová, viceprimátor Róbert Mótyovszki a člen župnej samosprávy Ferenc Takács. Tiež zavítali delegácie partnerských miest z Jelšavy, Galanty, Nadlaku a z vojvodinskej Kanjiže. V tomto termíne naplánovali i návštevu Spolku evanjelických žien a Živeny – spolku slovenských žien, potomkov vysťahovalcov z Pezinka. Aj oni sa radi zapojili do programov popoludnia.

Výstava v telocvični

V telocvični vytvorili dve miestnosti pre výstavy. V jednej pripravili výstavu fotografií komlóšskeho rodáka Jána Roszkosa, v druhej zostavili tradičnú výstavu miestnych pestovateľov. V tomto roku 16 gazdov, resp. gazdiniek prinieslo najkrajšiu zeleninu, ovocie zo svojej záhrady alebo na zimu pripravené poklady z komory. Návštevníci sa aj teraz mohli kochať v príjemnom pohľade.

Hudba a fotografovanie. Tieto dva elementy boli a sú až dodnes podstatnými v jeho živote a prejavili sa aj na tomto podujatí. Na privítanie zahrala komorná skupina hudobníkov, ktorú tvorili bývalí komlóšski priatelia. Prítomných privítal podpredseda CSSM František Zelman. Medzi návštevníkmi bol aj viceprimátor mesta Róbert Mótyovszki. Výstavu otvoril fotograf László Magyar, ktorý okrem životnej dráhy tvorcu oboznámil návštevníkov aj s vystavenými fotografiami.

Ján Roszkos od svojich šiestich rokov hral na hudobnom nástroji a neskôr sa stal učiteľom hudby na odbore trombón a dirigentom dychového orchestra. V detstve ho ovplyvnilo aj fotografovanie. Niekoľko rokov sa ním zaoberá vážnejšie, absolvoval už viac majstrovských kurzov, ba získal aj diplomy v tejto oblasti. O jeho odbornosti svedčia vystavené fotografie, inšpirované baletom Špekulácie. Rád sa chopil príležitosti a predstavil svoju tvorbu aj v rodnom meste.

Gastronómia na dvore

Na dvore školy, kam sa človek pozrel, všade videl usilovné komlóšske ženičky, pripravujúce miestne špeciality. Menu bolo tradičné, ale stále bol veľký záujem o jednotlivé jedlá. V kotlíkoch sa varila barania kapusta a gulášová polievka. Mnohí čakali na chutný baraní a hovädzí perkelt, no ani toto podujatie nemohlo byť bez čerstvej pečenej klobásy a cestovín. Vo veľkom množstve robili kvasienke s rôznymi posýpkami, ale maškrtníci sa tešili aj výborným šprickám. Do vaľkania, krájania a varenia komlóšskych halušiek sa zapája stále viac mladých žien a osvojením si spôsobu ich prípravy sa stanú ešte šikovnejšími gazdinkami. Účastníci z partnerského Eleku aj teraz pražili chutné kapustníky. Po ochutnávke výborných jedál si najsmädnejší mohli vypiť slovenské čapované pivo.

Podujatie spestril letný jarmok remeselníkov, na ktorom ponúkali vlastnoručne pripravené produkty miestnych majstrov.

Samozrejme, rušno bolo aj na javisku. Zo Slovenska prišiel FS Drevár, ktorý zabával obecenstvo rezkými choreografiami. Spevokol Priekopčanka z Martina zaspieval pekné slovenské piesne. Herec sarvašského divadla Cervinus Teátrum Ferenc Polák prekvapil publikum prekrásnymi melódiami zo slovenských a maďarských operiet a muzikálov.

Program bol úspešný vďaka mnohým šikovným organizátorom, ich pomocníkom a finančnej podpore Celoštátnej slovenskej samosprávy v Maďarsku, Zväzu Slovákov v Maďarsku a Slovenskej samospráve Békešskej župy.

Tak sa miešali príťažlivé vône i farby a návštevníci si mohli 18. augusta vychutnávať pestrý program 18. slovenského gastronomického dňa v Slovenskom Komlóši.

Marianna Bajczerová

Foto: autorka