V Dome slovenskej kultúry v Békešskej Čabe sa 5. marca uskutočnila spoločná príprava čabianskych „halušiek“ (rezancov). Tento výnimočný kurz zorganizovala Čabianska organizácia Slovákov.

Konateľka ČOS Hajnalka Krajčovičová nám prezradila, že znovuotvorením slovenskej reštaurácie sa zvýšil záujem o čabianske domáce chute. „Obrátilo sa na nás veľa ľudí s otázkou, či by bolo možné znovu sa naučiť variť túto tradičnú špecialitu, na ktorú mnohí zabudli.“ Vtedy sa v hlavách organizátorov zrodila myšlienka zorganizovať tzv. kurz „halušiek“. Na prvom stretnutí pod vedením čabianskych gazdiniek Márie Magdolny Kissovej a Judity Bartolákovej sa zúčastnil skromný počet ľudí, ale konateľka povedala, že na ďalšie stretnutia sa už prihlásilo toľko záujemcov, že pomaly musia uvažovať o novom mieste konania. Kurz je každý posledný víkend v mesiaci na obvyklom mieste. „Nabudúce sa účastníci naučia pripravovať gagorčoke (brdovce) a rejtešu (štrúdľu).“ Ale kto má aj okrem týchto stretnutí záujem o prípravu „halušiek“, môže navštíviť Frankóov sálaš – „Haluškový dom“, ktorý je tiež v Békešskej Čabe v mestskej časti Malá marasť.

(BPL)

Foto: Alžbeta Liptáková