Baza a Jášč sú späté možno aj sto rokov. Desaťročia určite. Jáščania totiž spracovávajú čipkované kvety bazy čiernej, jej plody, ale aj blízku príbuznú bazu chabzdovú, ktorú mnohí považujú za jedovatú. Miestni však vedia ako na to.

Z kvetov robia sirup a víno, z fialovočiernych plodov lekvár, a z neho potom ďalšie dobroty. Nie náhodou venovali pozornosť rekonštrukcii gazdovského domu, aby v ňom v roku 2021 otvorili Bazový dom. Tohtoročné Bazové dni slávili na voľnej ploche pri futbalovom ihrisku 11. mája.

Obecná oslava tradície sa začala už ráno o ôsmej veselým hlučným sprievodom. Dopoludnia usporiadali hry pre deti, kde mohli dokázať svoju vynaliezavosť a šikovnosť, skákať v nafúknutom hrade, objavovať svoju kreativitu pri vytváraní rôznych produktov za použitia umu a rúk, alebo si dať vymaľovať tvár farbami. Záujemcovia si mohli objednať túru po Bazovom dome, prípadne kúpiť remeselné výrobky z bazy.

Dopoludnia zapálili ohne pod svoje grily a kotlíky zástupcovia rôznych rodín i partií. Prebiehala totiž súťaž vo varení na ohni. Niekde hotovili guláš, inde perkelt, na ďalšom mieste pečený fazuľový miš-maš, ktorý preslávil policajt Piedone, alias Bud Spencer. Keby ešte žil, určite by sa prihlásil so svojou miskou. Bol jednoducho vynikajúci! Všetkých 12 súťažiacich kulinárskych výtvorov vábivo rozvoniavalo. Aj vyzerali dobre. Ako chutili, v tom sa musíme spoliehať na úsudok poroty, lebo inde sme nekoštovali. Môžeme konštatovať, že na náš vizuálny a čuchový úsudok sa možno spoliehať. Miš-maš skupiny Nyaligátor vyhral prvú cenu a hlavný kuchár, bývalý starosta dediny Csaba Nagy si odniesol mikinu s nápisom Jášč je moja malá dedinka.

Medzitým sa rozmáhala aj ponuka bufetov v stanoch. Dobrovoľníčky z materskej školy uvarili guláš z diviny, upiekli bazové palacinky a šišky, ponúkali dlhý bazovo-lekvárovo-makový koláč, ktorý tiež dostal našu prvú cenu. Bol ľahučký, nadýchaný, do svetlo-hneda upečený a len tak akurát sladký, skrátka – lahodný. Bol by sa minul, aj keby bol kilometer dlhý. Mimochodom, v stánku Bazového domu predávali aj brožúrku s receptami miestnych dobrôt.

Sotva sa stačili hostia podujatia najesť už ich aj starostka Tünde Győryová pozvala sledovať bohatý kultúrny program. Privítala miestnych účinkujúcich i divákov, ktorí prišli na Bazové dni z bližšieho aj vzdialenejšieho okolia. Porozprávala príbeh zberu chabzdy, či zemskej bazy, ktorú mnohí považujú za jedovatú. Hovorila o jej spracúvaní ženami z Jášču na lekvár a liečivý nápoj. „Vedomosti predkov si zachovali a odovzdávajú budúcim generáciám, tradíciu odovzdávali matky dcéram. Je to mimoriadna hodnota, ojedinelá v Maďarsku. Musíme si ju preto vážiť, je kúskom našej identity, na ktorú môžeme byť hrdí.“

Na javisku potom tancovali Kata a Mark z Kallóczovie mlyna a predstavil sa gajdoš Balázs Juhász. Nádherný program predniesli žiaci miestnej základnej školy, ktorí spievali a tancovali ľudové tance, ba dokonca jeden smelý chlapec, o ktorom vieme, že sa volá Matúš Szabó a má len 9 rokov, zarecitoval básničku o psíkovi od Gregora Papučka. Smelo vyšli na javisko aj tí najmenší, deti z miestnej materskej školy. Veselo predviedli detské hry a svoje pani učiteľky poslúchali na slovo. Vystupovali ako pravá zohratá patria, pritom v hľadisku lietali farebné bubliny ozrutných rozmerov, bublinky zo spústy bublifukov, s deťmi sa prechádzali i fotografovali dvaja psíkovia z Labkovej patroly. Kto mohol, oblizoval nanuk od sponzorskej fabriky na zmrzlinu so srdiečkami. Po detských interpretoch vystupovali dospelí. So zjavne väčšou trémou spievali členovia nemeckého národnostného spevokolu z Nagyesztergáru i tanečno-spevácka skupina dôchodcov z Veszprému. Deti boli unesené vystúpením Javiskového a bábkového divadla Galla a nadšene tlieskali rozprávke o Annabelliných kvetoch. Svojimi trblietavými šatami s cengajúcimi okrasami upútali obecenstvo brušné tanečnice zo skupiny SilverBirds Bellydance. Mažoretky zo skupiny Evermore poskytli pôžitok fanúšikom iného druhu tanca. Hlavne, že si každý prišiel na svoje. Možno boli mnohí trpezliví aj preto, lebo večer ešte mali vystupovať populárne skupiny Irigy Hónaljmirigy a Bestiák a nechýbala ani pouličná veselica. Večer sa skončiť ohňostrojom.

V obci bolo ticho aj napriek hluku na futbalovom ihrisku na okraji dediny. Baza rozvoniavala široko-ďaleko. Sľubovala sladký nektár včelám, zaväzovala sa dať zo svojich kvetov voňavý sirup, z ktorého tento rok v Oblastnom dome, v niekdajšom Dome Kottyánovcov dokonca urobili aj lekvár. Ale o tom napíšeme niekedy inokedy.

(-tre)

Foto: autorka