Slovenská samospráva vo Vacove 19. februára usporiadala Národnostný večierok v Osvetovom stredisku, v znamení kampane, ktorá sa už oficiálne rozbehla 12. februára. Čakajú nás dôležité rozhodnutia: zvoliť slovenského parlamentného hovorcu, hlasovať na celoštátnu listinu CSSM, a veľký význam pre našu budúcnosť bude mať sčítanie obyvateľov.

Čítať ďalej: FS Vršatec vo Vacove

Nie je to tak dávno, keď aj naša rodina sa zišla u starej mamy na zabíjačku. Ako deti sme milovali prípravy na ňu, boli sme plné napätia, keď v sobotu ráno za šera sme sa naobliekané až po uši vybrali do maštale a z patričnej diaľky sledovali ako jatočnou pištoľou zabijú prasa. Týmto sa začal deň plný práce, ale aj dobrej nálady a rozhovorov. Každý prítomný vedel, čo má robiť. My, ako deti, sme nosili vodu, prikladali drevo pod kotol alebo dávali pozor, aby neprihoreli škvarky...

Čítať ďalej: Oroslánska zabíjačka v znamení rodinnej pohody

Miestnohistorický klub Osvetového strediska Csili v spolupráci so Slovenskou samosprávou XX. obvodu Budapešti – Pesterzsébetu začiatkom februára usporiadali prednášku amatérskeho bádateľa rodokmeňov z Pilíšskej Čaby Štefana Kochňáka s názvom O minulosti Slovákov v Pesterzsébete.

Čítať ďalej: O minulosti Slovákov v Pesterzsébete

V brožúrke Gastronomickej a turistickej jednoty dolnozemských Slovákov Čaba300 môžeme nájsť spomienku našich starých rodičov na „starje zabíjačke”: „Ket prišla zima, prišla aj zabíjačka. To bola veľmej veľká robota. V dome roďina robila šecko. Ráno včasu prišľi zabíjari, začínali s páľenom a slatkámi. Chiťiľi a zakľaľi sviňu, pusťiľi voka krú a opáľilo sa zo slamou. Poton ju umívaľi a na čistvuo sa obšatriľi. Prevráťiľi na chrpťinu a začali rozberať. Žene robile raňajku: cibuľovú krú a makovje opekance. Na polúňja bola mozgóška a pečenvuo meso s cesnokon. Na večeru bola mesová poljóka, klbása, húrika aj cigánka. Ostatnvuo bolo sadlovo cesto. Poton sa kartovalo do pónoci.“

Čítať ďalej: Úvaha o čabianskej kl(o)báse