Tradičná žatva v Strieborných Viniciach

Pri príchode do Strieborných Viníc každý účastník namieril svoj zrak na vozík, na ktorom bol veľký stoh a na ňom pripevnený nápis „ARATÓNAP“. Zavčas rána vyhrávala dychová hudba zo Sarvaša a nálada bola počas celého dňa vynikajúca.

Program bol veľmi bohatý. Začal sa ráno nástupom družstiev, ktoré sa prihlásili do súťaže vo varení typického žatevného jedla. Každé si pripravilo kotlíky a suroviny, z ktorých bolo treba pripraviť čo najchutnejšie jedlo. Výkony hodnotila porota na čele s Rudolfom Forschnerom, členmi boli F. Tóth, J. Rafaj, S. Csányi, I. Raďanský, O. Častvan a M. Takács. Úlohu mali veľmi ťažkú, veď museli ochutnať 13 jedál a posúdiť nielen ich chuť, ale aj spôsob prípravy, servírovanie, vzhľad, ale aj to, aké suroviny naň použili. Každé družstvo si vytiahlo z klobúka číslo, pod ním bol napísaný čas, dokedy musí byť s jedlom hotové. Bola to neľahká úloha, veď napríklad pri varení perkeltu to iste záviselo od toho, z akého mäsa ho zhotovovali. Nemali to ľahké ani Trnavčania, ktorí varili halušky, veď ak cesto dlhšie stojí, sčernie. No porota bola pružná a každému sa pokúsila vyhovieť, aby mohol dokončiť svoje dielo. Nálada pri varení bola skvelá a nechýbal ani spev a hra na harmonike.

Hlavnú cenu udelila porota družstvu z Dabaša, ktoré získalo putovný pohár. Ak ho získa trikrát, zostane mu navždy. Najnáročnejšie jedlo pripravilo družstvo z Čabačudu, najvyberanejšie z Ečera, najestetickejšie zo Sarvaša, najchutnejšie z Mădăraşa (Rumunsko), najzdravšie z Kardoša a tradičné žatevné zo Skorenovaca (Vojvodina). Pri príprave jedla sa o najlepšiu náladu postarali súťažiaci zo Sajana (Vojvodina), z Valei lui Mihaia (Rumunsko) vedeli najlepšie kalkulovať s potravinami, chutné jedlo predstavili porote aj družstvo zo Strieborných Viníc a z Kunszentmártona, družstvo z Nitry malo úspech s bryndzovými haluškami, najpohostenejšie družstvo bolo zo Salonty (Rumunsko), najveselšie z Gornjieho Bregu (Vojvodina). Každé družstvo dostalo diplom a vecné dary. Hostia mohli postupne ochutnávať pripravené jedlá, kto mal na čo chuť. Každý labužník si prišiel na svoje.

Žatevný deň oficiálne otvoril viceprimátor mesta Sarvaš Zoltán Besenczy, ktorý slávnostne privítal všetkých účastníkov a konštatoval, že z roka na rok sa tohto podujatia zúčastňuje viac záujemcov. Každému poprial príjemnú zábavu a súťažiacim veľa úspechov. Riaditeľka Slovenského osvetového centra Katarína Királyová po slovensky a po maďarsky hovorila o tom, aké dôležité je spoločne pracovať, ak chceme dosiahnuť vytýčený cieľ. V krátkosti opísala žatvu a jej význam, veď od úrody obilia záviselo živobytie našich predkov. Zmienila sa aj o aktuálnych národnostnopolitických otázkach, v tom čase to bol blížiaci sa termín ukončenia zápisu do menšinových volebných zoznamov. Nakoniec zaželala dobrú prácu tým, ktorí sa snažia zachovať tradície žatvy.

Kým sa družstvá vybrali na pšeničné pole, kde každé malo vymeranú svoju parcelu, František Závoda, hlavný usporiadateľ podujatia, pozdravil a privítal všetkých účastníkov IX. žatevného dňa a poprial im veľa pekných zážitkov. Spoločne sa pobrali na pole. Dojímavý bol pohľad na koscov a hrabáčky v pekných ľudových krojoch, ako v sprievode stovky ľudí v dobrej nálade vykračujú na pole. Aj slniečku sa to páčilo, veď nielen hrialo, ale priam pražilo. Porota hodnotila prácu, konečný výsledok, ale aj nástroje a oblečenie.

Prvé miesto získalo družstvo z Gornjieho Bregu, druhé z Mezőtúru a tretie z Nitry. Po vyhlásení výsledkov pán farár z Kondoroša Tibor Tuška požehnal chlieb.

Po súťaži sa predstavili jednotlivé osady a mestá so svojím folklórnym programom, na športovom ihrisku sa odohrávali futbalové zápasy o Žatevný pohár a o pohár Klas. Ešte predpoludním na javisku vystúpila aj rytmická športová skupina Blue Gym Aerobic zo Sarvaša. Účastníci žatevného dňa sa večer zišli pri bielom stole, aby si spoločne pochutnali na perkelte z baraniny a kapustnici s údeným mäsom. O výbornú náladu sa postarala speváčka Andrea Balázsová z Divadla F. Karinthyho, skupina Kredenc a solnocká skupina Korona. Zábava trvala do skorých ranných hodín. Spestrila ju tombola, v ktorej bol hlavnou cenou farebný televízor. Tešíme sa na stretnutie o rok na X. žatevnom dni. Vďaka patrí každému, no hlavne organizátorom, ktorí vykonali kus práce.

Zlatica Lišková