V dňoch od 22. do 25. októbra sa v Športovej hale v Békešskej Čabe po 13. raz konal Čabiansky klobásový festival. Záujemcov čakali zabíjačky, súťaže suchých klobás, zápolenie masmediálnych osobností v príprave klobásy, potravinárske výstavy, ale aj Vínne radovánky.

Podujatie slávnostne otvorili minister regionálneho rozvoja Zoltán Varga a primátor mesta Gyula Vantara. Na akcii sa zúčastnili aj minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka József Gráf a generálny riaditeľ spoločnosti Maďarský turizmus Zrt. Iván Róna.

Čabiansky klobásový festival lámal rekordy - v poradí na trinásty prišlo štyristodvadsať súťažných družstiev, ktoré zhotovili päťsto kilogramov klobás. Viac produktov ako doteraz nominovali do súťaže suchých klobás, nakladanej zeleniny a viac družstiev sa prihlásilo aj do súťaže v stolovaní. Za nominačnú cenu každá skupina dostala desať kilogramov čerstvého mäsa, z ktorého do dvanástej hodiny mala urobiť klobásu a tridsaťcentimetrovú vzorku odovzdať odbornej porote. Súťažiaci sa sami postarali o dekoráciu svojho stánku, na čo použili napr. suchú klobásu, zeleninu, chlieb a pálené, aby mohli ponúkať návštevníkov akcie. Porota musela ochutnať každú vzorku a sotva jej niekto závidel. Napriek tomu ani súťažiaci, ani prísni porotcovia si nepokazili žalúdky, a to vďaka čabianskej domácej slivovici, ktorá tohto roku debutovala ako oficiálna slivovica festivalu a ktorú vyrába miestny liehovar. Ale pomohla aj pálenka z iných druhov ovocia. Na svoje si prišli i milovníci moku kráľov, veď vo zvláštnom stane ponúkali svetoznáme vína. V „stanovom mestečku“ pod názvom Vínne radovánky štyridsať vinárstiev ponúkalo najlepšie maďarské vína a pálené.

Ako uviedol predstaviteľ Čabianskej organizačnej agentúry a riaditeľ festivalu Zoltán Ambruš, hlavným cieľom akcie je vniesť svojské domáce chute do gastronomickej kultúry krajiny. Tohto roku bola preferovaná gastronómia Sarvaša a zvlášť sa predstavili hostia zo slovinského mesta Sevnica.

Na chýrny festival prišli aj tohto roku nielen obyvatelia mesta a okolia, ale aj zo všetkých kútov Maďarska. Čo sa týka zahraničných hostí, najviac bolo zo Slovenska (40 %), Rumunska (29 %) a Slovinska (17 %), ale našli sa aj záujemcovia zo západnej Európy, ba aj zo Zámoria. Približne 35 % hostí neplatí za ubytovanie, bývajú u známych, príbuzných či u priateľov. Napriek tomu sa prevádzkovatelia ubytovacích zariadení v tieto dni nemohli sťažovať na nedostatok hostí. Záujemcovia si tohto roku mohli kupovať „pravú štipľavú čabajku“ od tridsiatich malovýrobcov, a miestny mäsozávod vyrábal aj poldruha metrovú klobásu. Ako povedal Z. Ambruš, festival je najväčšou gastronomickou akciou v regióne. Návštevníci pri tejto príležitosti vyhľadávajú aj okolité mestá a obce, takže štvordňový festival popularizuje nielen Békešskú Čabu, ale aj celú župu.

Vyvrcholením série podujatí bola aj tohto roku sobotňajšia súťaž suchej a čerstvej klobásy. Medzi súťažiacimi bolo veľa známych osobností, napr. olympijský víťaz v kanoistike Tamás Wichmann, olympijský víťaz v pästiarstve György Gedó a olympijský víťaz vo futbale Károly Palotai, ale nechýbali ani politici, poslanec európskeho parlamentu Tamás Deutsch a minister regionálneho rozvoja Zoltán Varga. Aj oni sa pričinili o zhotovenie päťsto kilogramov klobás.

V súťaži čerstvej klobásy obsadil prvé miesto Ádám Szaszák z Békešskej Čaby, za ním skončil František Rumann zo Slovenska, tretiu cenu si odniesol Mihály Kovács z Békešskej Čaby. Hlavnú cenu festivalu udelila porota tak ako aj vlani Istvánovi Kovácsovi z Poľného Berinčoku za najlepšiu suchú klobásu. Prvú cenu vyhral Mihály Balázs z Poľného Berinčoku, na druhom mieste skončil János Fehér z Békešskej Čaby a tretie miesto patrilo Péterovi Juhászovi z Gyuly.

Generálny riaditeľ spoločnosti Maďarský turizmus Zrt. Iván Róna pri odovzdaní cien vyzdvihol, že ich firma bude v budúcnosti popularizovať podujatia, ktoré lákajú tisíce turistov. Veľkolepé regionálne podujatia, ako Čabiansky klobásový festival, jednak zvýšia počet hostí a zároveň aktívne formujú pozitívny obraz nielen regiónu, ale aj Maďarska. Spoločnosť Maďarský turizmus Zrt. brala do ohľadu pozitívny vplyv festivalov na turizmus a preto rok 2010 vyhlásila za Rok festivalov.

(aszm)