Tradičný slovenský haluškový deň sa uskutočnil v reštaurácii Napsugár (Slnečný lúč) v Kondoroši. Napriek daždivému počasiu sa už ráno o ôsmej začali zhromažďovať súťažiace skupiny.

Stoly boli pripravené s číslami a so základnými surovinami (múka, vajcia, kapusta, tvaroh, koreniny). Podujatie otvorila predsedníčka Slovenskej samosprávy Kondoroša Judita Krajcsoviczová. Predstavila päťčlennú hodnotiacu porotu, ktorej vedúcim bol cukrár Michal Sárkány. Na súťaž sa prihlásilo 16 skupín. Stretli sa tu nielen miestni obyvatelia, ale aj priatelia z Békešskej Čaby, z Čabačudu, zo Sarvaša, z Poľného Berinčoka a z partnerskej obce Tekovské Lužany na Slovensku. Každé družstvo malo za úlohu navariť typické slovenské jedlá v troch variantoch. Kapustové a tvarohové rezance sa chuťou podobali, no tretí variant si museli súťažiaci vybrať podľa vlastnej predstavy. Výber bol veľmi široký: šťaveľové, orechové, makové, bryndzové, lekvárové, vajcové, ako aj rezance z reformnej kuchyne.

S veľkým zanietením sa pracovalo pri každom stole a každý vedel, že porota hodnotí nielen chuť jedla, ale aj esteticky pripravený ozdobený stôl.

Radosť bolo vidieť žiakov zo základnej školy v Kondoroši, ako miesili a pripravovali cesto. Po krátkom oddýchnutí cesta sa ho pokúšali krájať na tenké rezance. Sestry Boldišové boli milé, jedna kľačala na stoličke a na malej doske a malým valčekom šikovne vaľkala svoje cesto.

Najväčším zážitkom pre každého bolo jedenie slovenských bryndzových halušiek. Skupinka z Tekovských Lužian už ráno zaujala tých, ktorí tu boli prvýkrát. Veď zomlieť vrece zemiakov znamenalo, že svoje tradičné jedlo pripravujú nielen pre porotu na ochutnávku. Príprava výborných škvariek zo slaniny už dala tušiť, že halušky budú fajné. Halušky ponúkali z veľkého dreveného koryta všetkým prítomným.

Pred vyhlásením výsledkov vystúpil aj páví krúžok Ruža, ktorý svojimi slovenskými piesňami každého potešil. Vedúci poroty M. Sárkány požiadal každé družstvo, aby ich kapitán prevzal darčeky - cestoviny a múku pre všetkých súťažiacich. Tri družstvá dostali osobitné ceny - tortu, knihy, poukážky.

Víťazom sa stala rodina Boldišová z Kondoroša. Ich nádherne prestretý stôl a vynikajúce halušky nenašli premožiteľa.

Na záver sa Judita Krajcsoviczová poďakovala všetkým za účasť a popriala každému veľa zdravia. Poznamenala, že členov Slovenského klubu v Kondoroši ešte čaká v októbri varenie „sapúna” a v decembri Slovenský bál, na ktorý každého srdečne pozýva.

Zlatica Lišková

Foto: autorka