Tretí Haluškový festival vo Veňarci ● Po tradičných chutiach

Obecná samospráva vo Veňarci v spolupráci so Spolkom a regionálnym kultúrnym strediskom novohradských a hevešských Slovákov usporiadali v poradí tretí Haluškový festival.

„Zrodila sa nová tradícia,“ povedala vo svojom úvodnom prejave podpredsedníčka Celoštátnej slovenskej samosprávy (CSS) Etelka Rybová, ktorá zároveň poznamenala, že vôňa, ktorú bolo cítiť v ovzduší, jej pripomína nielen jedlo, ale aj Slovač, ktorá žije v tomto kraji.

Prítomným sa najprv prihovoril starosta obce Ondrej Kollár, ktorý vyslovil potešenie z toho, že o podujatie sa zaujíma tak veľa návštevníkov a súťažiacich, lebo haluškový festival nie je iba predstavením rôznych typov halušiek a strapačiek, ale v prvom rade je to súťaž vo varení najlepšieho pokrmu, aký kedy vymysleli – bryndzových a kapustových halušiek.

Prítomným sa prihovoril aj Oszkár Nagy, člen Predsedníctva Združenia Palócska cesta, ktoré združuje osady Novohradskej a Hevešskej župy. Ako povedal, 100 kilometrov prešiel po takej ceste, ktorá na mapách ani nie je označená. Priznal sa, že s haluškami je na tom tak, ako známy vták z maďarskej kreslenej rozprávky Artúr Gombóc, ktorý má rád všetky druhy čokolád. Ani O. Nagyovi nezáleží na tom, či sú bryndzové, kapustové alebo inak ochutené, len aby to boli halušky. Nuž v ten deň aj on mal možnosť ochutnať viac druhov halušiek - súťažilo totiž 25 družstiev, ktoré varili aspoň jeden, ale väčšinou dva druhy: bryndzové a kapustové. Porota sa totiž v tomto roku - na základe skúseností z predošlých ročníkov - dohodla, že každá skupina môže uvariť maximálne dva druhy jedál. Medzi členmi poroty sme našli aj „stálych rozhodcov“, ako napríklad šéfredaktora Ľudových novín Imricha Fuhla, alebo riaditeľku slovenského osvetového centra CSS Katarínu Királyovú, ktorá aj tentoraz prijala nevďačnú úlohu predsedníčky poroty, či regionálnu radkyňu CSS Katarínu Plevovú.

Skoro desaťčlenná porota napokon hodnotila pripravené halušky podľa vzhľadu, chute a, samozrejme, podľa množstva ďalších kritérií. Napokon sa zhodla v tom, že z roka na rok je ťažšie sa rozhodnúť. Aj v tomto roku ich dokázali prekvapiť s tradičnou receptúrou: s maslovo-smotanovými haluškami. Prvé miesto obsadili a najlepšie halušky pripravili družstvá z Dolných Peťan a z Jače. Dolnopeťania takto obhájili minuloročné prvenstvo.

Novinkou, či skôr prekvapením bolo, že na obed sa vypredali všetky tzv. festivalové lístky, za ktoré si bolo možné kúpiť halušky od družstiev, ale veľké množstvo chutnej slovenskej špeciality pripravili aj miestne ženy. Takže organizátori museli vytlačiť nové lístky, aby nakŕmili „hladné hordy“. Isté je, že veňarecké ženy aspoň dva týždne po festivale nebudú variť halušky.

Ako tradične, aj v tomto roku pripravili organizátori množstvo sprievodných programov: v prvom rade to bol kultúrny program, v ktorom vystúpili miestni školáci a predstavili sa folklórne súbory z Dolnej Strehovej, Jače a Veňarcu. Losovali aj tombolu, do ktorej prispeli podnikatelia a podniky z okolia a kde hlavná cena bola veľká torta. Súčasťou sprievodných programov bol predaj rôznych ľudovoumeleckých výrobkov, domácich jedál, kníh, ale, žiaľ, stretnutie osôb s priezviskom Haluška sa neuskutočnilo ani v tomto roku - to sú ešte rezervy pre organizátorov. Hostia si mohli pozrieť aj pamätihodnosti okolia: oblastný dom alebo múzeum bábik. Na vyhliadku sa mohli vybrať kočom ťahaným koňmi, alebo kočom, ktorý ťahal traktor.

Eva Patayová Fábiánová

LuNo-Archív:

http://www.luno.hu/mambo/index.php?option=content&task=view&id=3821

http://www.luno.hu/mambo/index.php?option=content&task=view&id=3510

http://www.luno.hu/mambo/index.php?option=content&task=view&id=1537