Kavalkáda chutí v XII. obvode Budapešti

Kavalkáda chutí bol názov podujatia, na ktoré pozývala milovníkov dobrých jedál Samospráva mestskej časti Hegyvidék do Gaštanového sadu pri Osvetovom stredisku samosprávy XII. obvodu. Nepozývala márne...

Na majáles, ktorého aktérmi boli okrem menšinových volených zborov aj policajný zbor, finančná stráž a ochrana proti katastrofám, prišli početní obyvatelia tohto budapeštianskeho obvodu. Najmä tí najmenší, ale aj dospelí návštevníci sa so záujmom zastavovali pri kotlíkoch, v ktorých v blízkosti rôznych stánkov priťahujúcich záujemcov varili jedlá tunajších národností a rôznych organizácií.

Pri kotlíku Slovenskej samosprávy XII. obvodu stál štvorčlenný tím, všetci členovia Kruhu priateľov Slovenského Komlóša. Družstvo v zložení Katarína Szabová Tóthová, Michal Hrivnák, Ján Karkalik a autorka týchto riadkov pripravilo baraninu s kapustou, ktorá bola a je obľúbeným jedlom Komlóšanov na svadbách a pri sviatočných príležitostiach. Okoloidúci, ktorí sa pristavili aj pri susedných kotlíkoch, v ktorých Bulhari varili jahňaciu polievka a Rusíni plnenú cestovinu pelmene, si so záujmom vypočuli komlóšsky recept. Odborná porota síce ceny neudeľovala, ale pre slovenský tím bolo najväčším uznaním, že pripravené jedlo sa rýchlo minulo.

Alžbeta Račková