Jarmok čabianskych chutí sa stal obľúbenou iniciatívou medzi miestnymi pestovateľmi – predavačmi aj ich zákazníkmi. Cieľom podujatia je predstaviť miestne remeselné výrobky a gastronomické poklady tejto oblasti.

Riaditeľ Uzavretej spoločnosti správy majetku Békešskej Čaby Lajos Dénes sa o tomto programe takto vyjadril: „Myslím si, že sa nám podarilo vytvoriť tradíciu. Aj keď zima nie je pre trh vhodným ročným obdobím, obchodníci sú vytrvalí a myslím si, že ak sem budú chodiť pravidelne každé dva týždne, tak si zákazníci na trhovisko zvyknú.“

22. februára zákazníci mohli nielen nakupovať, ale aj ochutnať. V sobotu nadránom sa tím slovenskej samosprávy vydal pripraviť veľkú porciu šišiek a ponúknuť ich obyvateľom mesta zadarmo v rámci tej úžasnej iniciatívy. Predseda slovenského voleného zboru Ondrej Kiszely nám povedal: „Slovenská samospráva rozdala 450 šišiek. V 21. storočí sa karneval spája so šiškami, hoci pre Čabu v tom čase nebola typická ani konzumácia šišiek, ani fašiangové oslavy. Ale možno ešte dôležitejšie ako čokoľvek iné je to, že každý návštevník z Čaby mohol okrem kúska čabianskej gastronómie zažiť niečo lepšie, stretnúť sa a porozprávať s dlhoročnými priateľmi a známymi, pretože práve tým je, okrem nakupovania, chýrny náš čabiansky pľac.“

Zistili sme, že cesto miesilo, naťahovalo a potom krájalo 6 manželských párov. Smažili ich až do deviatej hodiny, potom ich postupne plnili a posypávali cukrom. Nie práve diétne dobroty mali obrovský úspech.

Dá sa povedať, že návšteva trhu v Čabe je nielen tradíciou, ale aj spoločenským zážitkom. A je tiež vhodné poďakovať tým, ktorí celý deň stáli a reprezentovali slovenskú komunitu. Tuškovci, Bartolákovci, Kissovci, Anikó Kiszelyová Kacsiková a Vilmos Mezősi-Maczák.

Greguš

Foto: autor