Hlavným cieľom festivalu bolo i tentoraz zviditeľniť Békešskú Čabu ako pohostinné mesto - povedal hlavný organizátor akcie dr. Zoltán Ambrus na otváracej tlačovej konferencii. Vďaka doterajším úspechom sa k radu sponzorov pripojili aj Celoštátna družstevná sporiteľňa a Jadrová elektráreň v Paksi.

Podľa pána veľvyslanca na recepte sa dohodli na predbežnej porade všetkých troch účastníkov, ale spoliehali sa na pána generálneho konzula, ktorý má, samozrejme, berúc do úvahy aj jeho znalosti regiónu, najviac skúseností. Jediná polemika bola okolo možnosti použiť čierne korenie, ktoré však vraj porota v terajších čabajkách nerada vidí. Na otázku, či už dakedy ochutnal domácu čabajku, J. Migaš odpovedal, že, samozrejme, už predtým sa jej dotkol a ochutnal ju. Naposledy počas nedávnej návštevy Békešskej Čaby, Slovenského Komlóša a Sarvaša. Veľmi sa mu páčil lokálpatriotizmus krajanov v týchto troch mestách - všetci mu tvrdili, že ich čabajka je originálna a najlepšia. Ťažko posúdiť, ale kvalitné boli všetky a asi aj kvalitnejšie, ako tá nimi vyrobená. Z časových dôvodov mohol na festivale ochutnať klobásu len v prvotnom stave a nebola zlá.

Pán veľvyslanec si spomenul na zabíjačky, ktoré prežil u nich doma. Bohužiaľ, už sa nepamätá na všetky detaily, ale vie, že taktiež nešetrili cesnakom, v mäse bolo viac čierneho korenia, ale slivovica, ktorá sprevádzala výrobu domácich klobás, bola veľmi podobná tej nedeľňajšej. Na festivale sa vynikajúco cítil. Stretol tam veľa známych, od Belgicka až po Poľsko, krajanov a, samozrejme, účastníkov zo Slovenska. Všade vládla priateľská a nenútená, vzácne dobrožičlivá atmosféra. Váži si takéto chvíle a ďakuje všetkým, ktorí sa o ne zaslúžili.

Medzi súťažnými družstvami zo Slovenska boli aj Martinčania, Trebišovčania a Galanťania, ktorí sem prišli už piaty raz. Ako povedali, do Čaby sa chodia relaxovať a zabávať. Samozrejme, aj na budúci rok sa s nimi stretneme. Nie je pre nich dôležitá ani cena, ani konečný výsledok, len účasť.

Keď sme pri aktívnych účastníkoch klobásového festivalu, nemôžeme vynechať ani Komlóšanov. Tohto roku súťažilo veľa známych a menej známych osobností z tohto mesta, my sme sa stretli so Zuzanou Líborovou. Ako povedala, prihlásili sa vo farbách komlóšskej pobočky Družstevnej sporiteľne Gádoros a okolie. Zostavili päťčlennú skupinu a Ján Klement, Zuzana Líborová, Valéria Tušková, Kristina Šutová Burjanová a Veronika Mitňanová zhotovili výbornú komlóšsku klobásu. Za nominačnú cenu každá skupina dostala desať kilogramov čerstvého mäsa, z ktorého do dvanástej hodiny mala urobiť klobásu. Súťažiaci sa sami museli postarať o dekoráciu svojho stánku, na čo použili napr. suchú klobásu a pálené, aby mohli ponúkať návštevníkov akcie. Skupina zo Slovenského Komlóša prišla na festival už tretíkrát a aj keď nevyhrala, jej členovia sa tu veľmi dobre cítili.

Ako inak, i tohto roku bolo medzi súťažiacimi veľa známych osobností, napr. majsterka sveta v kick-boxe Rita Pessuthová, olympijský víťaz v džude Antal Kovács, olympijská víťazka, vesliarka Kati Kovácsová a majster sveta vo vzdušnej akrobacii Péter Bessenyei. Aj oni sa pričinili o zhotovenie tristo kilogramov klobásy. Porota musela ochutnať každú vzorku a sotva jej niekto závidel. Napriek tomu ani súťažiaci, ani prísni porotcovia si nepokazili žalúdky, a to vďaka slivovici, ktorá bola všeliekom. Ale pomohla aj pálenka z iných druhov ovocia. Na svoje si prišli i milovníci moku kráľov, veď vo zvláštnom stane ponúkali svetoznáme vína.

V súťaži suchej klobásy, ktorá sa konala v sobotu, obsadil prvé miesto József Alberti z Békešskej Čaby, za ním skončil minuloročný víťaz Zoltán Varga tiež z Békešskej Čaby. Hlavnú cenu festivalu udelila porota Istvánovi Kovácsovi z Poľného Berinčoku. V kategórii čerstvej klobásy vyhrala čabianska skupina v zostave János Kovács, Mihály Kovács a György Okos, v súťaži nakladanej zeleniny boli najchutnejšie a najkrajšie produkty pani Győrfiovej z Békešskej Čaby.

Štvordňový festival sprevádzalo množstvo zábavných podujatí, kultúrnych a odborných programov, takže na Čabe si v týchto dňoch každý prišiel na svoje.

(aszm)