- Dnešné gazdinky si ani len predstaviť nevedia, čo všetko sme kedysi dokázali doma zužitkovať. Zo starej potuchnutej slaniny, oškvarkov a masti, ktorá zostala na spodku genca (nádoba na masť), sme napríklad kedysi v kotlíku varili sapún (mydlo), - porozprávala nám Zuzana B. Kovácsová z Malého Kereša, účastníčka podujatí miestnej slovenskej organizácie, členka družstva pripravujúceho rejteše na tradičnom závinovom festivale.

- Dnes si už v obchodoch môžeme vyberať z množstva voňavých mydiel a ani bravčovú masť nepoužívame tak, ako kedysi. Dnešné gazdinky sa netrápia s prípravou domáceho mydla, ale ja zato z času na čas vytiahnem zo šuplíka starý recept, pretože dnešné mydlá sa ani porovnať nedajú s domácimi.

- Ako sa varí mydlo?

- K 6 kg tuku potrebujeme 1 kg mastnej sódy (lúh). Sódu zmiešame s približne 5 litrami vody. Vodu so sódou necháme zovrieť, potom do nej pridáme mastnotu. Dôležité je, aby bola nádoba dostatočne veľká, preto varíme sapún v kotlíku, lebo sa môže peniť. Na varenie potrebujeme približne dve a pol, tri hodiny. Celý čas treba zmes miešať, keby sa veľmi penila, treba priliať studenú vodu. Keď pod penou zbadáme hustejšiu látku, podobnú medu, môžeme kotlík odstaviť a veľkou lyžicou povyberať tekuté mydlo.

- Čo je tá tmavá tekutina na spodku kotlíka?

- To je lúh. Keďže bez rozriedenia je to mimoriadne nebezpečný, korózny materiál, musíme veľmi dbať, aby nám nefrkol na kožu a zvlášť dozerať, aby deti neboli nablízku. Gazdiné kedysi používali mastnú sódu, teda lúh, na pranie vlny. Krásne sa ňou dajú vyprať aj najšpinavšie šaty. Postrúhané mydlo sme používali na pranie v pračkách. Samozrejme vtedy, keď sa ešte používali tradičné pračky, do automatickej by sa mydlo asi nehodilo, pretože sa veľmi pení. Domáce mydlo používali kedysi aj maliari, pred líčením umyli stenu mydlovou vodou, aby sa farba lepšie lepila.

- Cítiť tu dosť silný pach, takúto vôňu bude mať aj mydlo?

- Možno k nemu podľa potreby primiešať levanduľový kvet alebo ružový olej, ale hotové mydlo už nemá neznesiteľný pach. Domáce mydlo možno používať na všetky typy pokožky, pretože neobsahuje umelé arómy, ani látky proti peneniu. Pleť bude po jeho použití mäkká ako hodváb, takéto mydlo priaznivo pôsobí na problematickú pokožku, na ekzémy a lupiny.

- Z tohto pozostáva celý proces?

- Ja zvyknem tekuté mydlo ešte raz prevariť, ale to nie je povinné, aj takto získame kvalitné mydlo. Krémovú látku prelejeme do foriem a na vzduchu ju necháme stuhnúť. O trvanlivosti domáceho mydla iba toľko, že vydrží aj desať rokov.

Zs. Bodová (br)

http://www.luno.hu/content/view/1009/93

http://www.luno.hu/content/view/4807/57