Slovenská komunita v Malom Kereši smúti. Helena Lomjánska Litauská nás opustila tak nečakane, že nám ani nezostal čas na rozlúčku. Stratili sme osobu, ktorá sa od počiatkov podieľala na zachovávaní slovenských ľudových tradícií a dlhé desaťročia bola oduševnenou, aktívnou a veselou členkou malokerešskej slovenskej komunity.

Vždy sme sa na ňu mohli spoľahnúť, bola neodmysliteľnou členkou nášho strapačkového a závinového tímu. Lúčime sa s ňou, bude nám chýbať. 5. apríla mala osláviť 74. narodeniny.

Zuzana Gmoserová,

predsedníčka Organizácie Slovákov v Malom Kereši

Majsterka závinov

Teta Helena pochádzala zo starej malokerešskej slovenskej rodiny, ktorá sa živila obrábaním pôdy. So svojím manželom viedli veľké hospodárstvo, pestovali vinič, vyrábali víno.

V pivnici za krásnym veľkým rodinným domom ani dnes nestoja sudy prázdne, pretože teta Helena ani v dôchodkovom veku nezanedbávala vinice. Aj keď je pravda, že za pomoci svojich detí obrábala menší kus pôdy ako kedysi. Manžel jej umrel pred mnohými rokmi. Má dve deti, syn Zsolt je pestovateľom, dcéra Helena účtovníčkou. Teta Helena a jej manžel, podobne ako predkovia Kerešanov, boli evanjelického vierovyznania. Spievala v evanjelickom cirkevnom zbore, ale dlhé roky bola aj členkou ľudového speváckeho zboru. Do podujatí Slovákov v Malom Kereši sa aktívne zapájala od 70. rokov, bola prítomná na všetkých akciách. Predsedníčka slovenského spolku a samosprávy Zuzana Gmoserová ju charakterizovala slovami: „Vždy sme sa na ňu mohli spoľahnúť, nebolo podujatia, na ktoré by sa nebola prihlásila medzi prvými.“

Teta Helena piekla skvelé zákusky, ale najlepšia majsterka bola v pečení závinov. Na jej pohyboch nebolo badať pribúdajúce roky, vždy sa zvŕtala okolo stola ako mladica. Sama som ju raz poprosila, aby mi pomohla pri pečení „rejteša“, ktorý mal byť prekvapením k narodeninám. - Dones prísady, o iné nemaj starosť, - povedala. A naozaj, vďaka dlhoročným skúsenostiam a zručnosti cesto aj plnka boli raz-dva hotové a závin mal veľký úspech. Teta Helena reprezentovala malokerešské gazdinky aj v pečení závinov, ktoré odvysielali televízie DunaTV a RTL Klub, a tak celá krajina mohla spoznať tajomstvo prípravy pravých kerešských „rejtešov“. Cestovala s ľudovým speváckym zborom na festivaly, na ktorých taktiež neúnavne miesila, ťahala a plnila cesto. Na malokerešských závinových festivaloch nielen pretekala, ale aj zaúčala mladších. Jablkový bál bol nepredstaviteľný bez tácky plnej chutných jablkových zákuskov, ktoré vlastnoručne napiekla. Tohto roku vyrukovala s ojedinelou maškrtou - upiekla pudingovo-jablkové zákusky. - Ich výhodou je, že ich netreba piecť a raz-dva sú hotové, - povedala teta Helena. Môžem potvrdiť, že všetky jej zákusky boli „božské“.

Zuzana Bodová (ZP)

Pudingovo-jablkový zákusok

Obielené jablká pokrájame na väčšie kúsky, vložíme do hrnca s troškou vody a 20 Dg cukru. 8-10 minút dušíme. Vanilkový pudingový prášok rozmiešame s 3 decilitrami vody a prilejeme k jablkám. Varíme do zhustnutia. Na spodok plechu poukladáme obdĺžnikové domáce (bebe) keksy, nalejeme na ne teplý jablkový krém a na vrch poukladáme ďalšiu vrstvu keksov, na ktorú nalejeme čokoládovú polevu. Po vychladnutí zákusky nakrájame na úhľadné štvorce.