Na šiestom haluškovom festivale vo Veňarci najlepšie bryndzové halušky pripravili ženy z Níže, tvarohové Veňarčanky a kapustové Kirťania. - Tradícia usporadúvania gastronomickej kavalkády tohto typu zapustila vo Veňarci korene, - povedala vo svojom privítacom prejave zástupkyňa predsedu Celoštátnej slovenskej samosprávy Etelka Rybová.

Hovorila o týždennom jedálnom lístku jednoduchých rodín, na ktorom streda patrila haluškám. V druhú septembrovú sobotu v mene Veňarčanov privítal hostí starosta obce Ondrej Kollár, ktorý vyslovil svoju radosť z toho, že z roka na rok prejavujú ľudia záujem o ich osadu. Prítomným sa prihovoril predseda Združenia Polovská cesta, predseda poroty József Bózvári. Ako povedal, členmi združenia sú osady Novohradskej a Hevešskej župy.

Do zápolenia sa prihlásilo 37 trojčlenných družstiev, ktorým organizátori dali zemiaky, múku, plyn (všetko zabezpečili podnikatelia z Veňarca a okolia) a miesto na varenie. Náradie - ako každý rok - si musel každý priniesť sám. Niektoré gazdinky pripravovali halušky ručne, iné využili výdobytky modernej techniky. Práve príprava je podľa poroty čoraz menej tradičná. Členovia poroty sa zhodli aj v tom, že v tomto roku skoro každý súťažiaci zle narábal so soľou. Viacero halušiek nebolo dostatočne slaných a skoro vo všetkých bola cibuľa, ktorá v pôvodnej receptúre nie je. Keďže sa jedná o tradičné jedlo, porota uprednostnila tradičnú prípravu a tradičné ochutenie. Za približne päť hodín ochutnala viac ako sedemdesiat vzoriek. Našli sa medzi nimi aj zaujímavé ochutenia, ako napríklad halušky s lečom alebo čili papričkou.

Čo sa týka mimoriadnych halušiek, porota sa rozhodla udeliť aj mimoriadne ceny. Získali ju vacovskí Gastrobeťári so smaženou cibuľou a kolienkom a miestna M. Beňová s haluškami s pečenou kačicou a pečienkou. Najkrajší pavilón pripravili členovia družstva z Ďurky a najkrajšie stolovanie predviedli členky Klubu dôchodcov z Romhányu a Bíru.

Za posledné roky sa stalo tradíciou, že v rámci programov haluškového festivalu organizátori dajú možnosť predstaviť sa jednému z tých regiónov Maďarska, ktoré sú obývané Slovákmi. V tomto roku padol výber na Slovákov z Békešského regiónu. Speváci skupiny Orgován z Békešskej Čaby zaspievali pekné ľudové piesne a členky výšivkárskeho krúžku Rozmarín, ktorý pôsobí pri Dome slovenskej kultúry, pripravili výstavu svojich diel.

Aby rýchlejšie plynul čas prípravy pochúťok, záujemcovia sa mohli kochať vo folklórnom programe, v ktorom vystúpili miestni mladí tanečníci, Ľudová kapela Kóborzengő a spevácky zbor Perly Matry z Malej Nány. V druhej časti programu sa predstavili folklórnici z Hrušova, miestni dospelí tanečníci a speváci zo Sudíc. Sprievodnými programami celodňového podujatia bol jarmok s ľudovoumeleckými výrobkami, domácimi pochúťkami, kreatívna dielňa umeleckých remesiel a jazda na koči.

(ef)