V Slovenskom inštitúte sa degustovalo

Chute po slovensky a degustácia skvelých vín, to bol prísľub pozvánky do Slovenského inštitútu na 15. mája. Vskutku zaujímavej prezentácie sa ušlo tým, ktorí pozvanie prijali. Mohli by ste si povedať, že Nitru a jej okolie medzi Slovákmi v Maďarsku poznáme priam do hĺbky, ale mohli ste v meste pod Zoborom hoci aj vyrastať, i tak ste sa mohli dozvedieť na tomto stretnutí novinky. Napríklad od riaditeľky SIB Ildikó Šipošovej program inštitútu na najbližšie obdobie a od vedúcej zahraničného zastúpenia CR Slovenska Sone Jelínkovej o prínose marketingovej činnosti turistických informačných centier v regiónoch.

Výkonná riaditeľka Oblastnej organizácie cestovného ruchu (OOCR) Nitra Marta Hároníková hovorila o nitrianskych pamiatkach a dejinách, veď Nitra je najstarším mestom Slovenska, ďalej o jahodovom festivale, ktorý bude v prvú júnovú sobotu, o tohtoročnom lete i takých programoch, o akých ste dosiaľ ani nechyrovali. Všetko v duchu myšlienky: Objav miesto, zaži príbeh. K nim bezpochyby patria degustácie vína na nitrianskom hrade, či prehliadka mesta v dobovom kostýme s fotografom v pätách, dokumentujúcim zážitky. Prípadne sa môžete vybrať na koči na Zobor, ba navštíviť aj zubriu oboru v Topoľčiankach. Zážitkové balíčky ponúka organizácia cestovného ruchu pre peších turistov, cyklistov, pre dospelých s deťmi i bez detí. O zážitkoch, ktoré záujemcov čakajú v Mojmírovciach, sa hostia SIB dozvedeli od Evy Kozárovej-Kántorovej, ktorá predstavila Kaštieľ Mojmírovce aj s históriou i najnovšími investíciami. Vari najväčšiu pozornosť si však vyslúžil Zoltán Baráth, ktorého predstavili ako someliéra, vinára z poľnohospodárskeho družstva Mojmírovce.

Mladý muž vychrlil na prítomných údaje o plochách, kde sa na Slovensku pestuje vynikajúce hrozno a dorába kvalitné a čoraz viac uznávané víno. Dozvedeli sme sa, že v bežnej obchodnej sieti mojmírovský cenný mok nekúpite, iba vo vinotékach a podaktoré produkty sa dajú objednať v dobrých reštauráciách. Prvá zmienka o tejto vinohradníckej obci pochádza z r. 1156. Podľa historických listín dodávali víno do Ostrihomu v r. 1290. Aby mali hostia predstavu, o čom hovorí, rozdali im poháre a ochutnávka mohla začať. Najprv sa do čiaš dostalo Rulandské šedé z roku 2015 vyzrievané v dubových sudoch 49 dní. Dva a pol ročný Ruland má obrovský potenciál ďalšieho zrenia, čím chcel náš someliér dať najavo, že na Slovensku je potenciál dorábať kvalitné biele vína schopné dlhodobejšieho zrenia. Následne hostia podujatia ochutnali slovenskú novošľachtenú odrodu Milia, ktorá vznikla krížením odrôd Müller Thurgau a Tramínu červeného, preto je nádherne aromatické a tiež sviežo polosladké, mladé, ľahké víno z r. 2017. Ďalšia vzorka bola mojmírovská klasika, ružový Cabernet Sauvignon, suchý. V Mojmírovciach sa preslávili sviežim, ľahkým ružovým, s krásnymi kyselinami a troškou cukru, ako sa na rozé aj patrí.

Posledná vzorka patrila do kolekcie najvyššej kategórie vín z Mojmíroviec, barikové, vyzrievané v dubových sudoch 44 týždňov, červené – Frankovka modrá, typická, s troškou čierneho korenia, vôňou sušených sliviek s nádhernými arómami a kyselinami, ročník 2015. Ešte aj vo fľaši pri správnom skladovaní má šancu ďalej vyzrievať i 5-6 rokov. V Mojmírovciach nedávno menili vizáž fliaš, „rozkategorizovali“ ich zovňajšok a už podľa etikiet dostanú spotrebitelia informáciu, čo skrýva tá-ktorá fľaštička. Čo dodať, majú vášeň pre víno...

-etr-

Foto: autorka

https://www.youtube.com/watch?v=ay14Gbp2H2k