Festival čabianskej klobásy ● Štyri dni práce a zábavy

Záujem o veľkolepý Festival čabianskej klobásy neustále rastie a počet návštevníkov z roka na rok láme rekordy. V tomto roku navštívilo festival okolo 70 až 75 tisíc ľudí.

Tieto obľúbené gastronomické hody v stredisku dolnozemských Slovákov sa konajú už tradične tretí októbrový víkend, veď štátny sviatok (23. október - začiatok revolúcie roku 1956) znamená zvyčajne aj dlhý víkend. Tohoročný festival sa konal v dňoch 20.- 23. októbra na tradičnom mieste, v priestoroch mestskej športovej haly.

Najväčší záujem sa tradične prejavuje o výrobu klobás. V tomto roku sa prihlásilo 306 družstiev, teda pri toľkých stoloch pripravovali klobásy. Toľko ľudí sa do športovej haly nezmestí, preto zápolenie prebiehalo aj v obrovskom stane. Zabíjačková atmosféra sem z roka na rok vábi  veľmi veľa ľudí. Tohto roku sa výroby klobás zúčastnil aj tím vojenských letcov, medzi nimi aj Zoltán Szabó (Topi), ktorý v tomto roku katapultoval. On povedal: „Toto tu je veľmi nebezpečné podujatie. Nebezpečná nie je ani tak klobása, skôr pálenka.“ Mnohí návštevníci prídu len preto, aby sa prizerali. Záujem o festival prejavujú nielen obyvatelia Maďarska, ale aj susedných štátov. Napríklad z Budapešti  sem vypravujú osobitný vlak. Súťaž vo výrobe klobás vyhrala tohto roku partia Sándora Krivika z Békešskej Čaby.

Štvordňové podujatie pozostáva z nespočetného radu programov. Na javiskách sa každý deň do polnoci striedali hudobníci a tanečníci. Medzi tradičné akcie patria ukážkové zabíjačky, futbalový turnaj, súťaže detí a mládeže, odborné programy, výstava a ochutnávka vín a tiež súťaž údených klobás, v ktorej získal 1. cenu Mihály Balázs z Poľného Berinčoka.

V rámci festivalu Čabianska organizácia Slovákov (ČOS) z roka na rok vypisuje súťaž nakladanej zeleniny. Gazdinky (ba aj pár mužov) z celej župy prejavili aj v tomto roku veľkú aktivitu, veď poslali do súťaže 103 vzoriek. Teda porota ani tu nemala ľahkú úlohu. Jej predseda, člen vedenia ČOS Martin Vozár zdôraznil, že prvoradými kritériami hodnotenia boli tradičné chute a spôsob nakladania. V tejto súťaži bolo odovzdaných veľa zvláštnych cien, prvé miesto udelili pani Vargovej z Békešskej Čaby. Z roka na rok prejavujú návštevníci výstavy záujem o recepty. ČOS má v pláne vydať receptár, ktorý bude obsahovať aj také tunajšie špeciality, ako sú nakladané gerečke (melóny).